01/10/2016 17:14 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

Bún Huế chay

GNO - Thường đến ngày chay, thay vì nấu cơm thì phải nấu nhiều món nên nếu chọn bún Huế thì chỉ cần thao tác đơn giản, nhất là đối với người không có nhiều thời gian để chuẩn bị. Bên cạnh đó, đây cũng là dịp cả nhà có cơ hội được đổi món.

anh bun hue.jpg
Mời bạn thử làm món bún Huế chay - Ảnh: Nguyên Hân


Những nguyên liệu không thể thiếu của món bún Huế là sả, khóm và rau quế. Những nguyên liệu còn lại thì tùy nghi trong nhà có gì dùng đó.

Nước dùng nấu từ mía nước rất trong và có vị ngọt thanh. Sả cắt khúc đập dập, cho vào nước dùng, một ít băm nhuyễn xào với dầu phụng cho thơm, thêm vào ít gấc lấy màu đỏ hoặc hạt điều màu. Kế đó cho khóm xắt miếng vào, nêm muối và tương, thêm nước dùng, nêm nếm vừa ăn.

Bún Huế ăn nóng, thêm chả củ sen hoặc chả tàu hủ ky đều ngon. Và tất nhiên, không thể thiếu rau húng quế ăn kèm.

Nguyên Hân

 Về trang trước      Về đầu trang      Bản để in     Gửi cho bạn bè     Gửi ý kiến
Chia sẻ với bạn bè qua:

Ý kiến của bạn:

Vui lòng nhập vào Tiếng Việt có dấu:
Tên người gửi:(*)
Địa chỉ:
Email:(*)
Nội dung:(*)  
Gửi file đính kèm (mỗi file có kích thước tối đa 1MB):




  
Nhập vào mã:
 


    

Thông tin tòa soạn
Liên hệ tòa soạn
Giác Ngộ số 889
Nguyệt san Giác Ngộ
Nhà hàng Tib
Nhà hàng Thiện Duyên - ẩm thực (15-2-2017)
Quảng Duyên - Ẩm thực
Sách Giác Ngộ, cụm Ẩm thực
Thư mời TÂM LINH MẦU NHIỆM - trang Ẩm thực
Nhà hàng Hoan hỷ
Công ty Hachi - trang Ẩm thực (23-3*10-10-2017)
Đăng ký mua báo Giác Ngộ 2017 - Ẩm thực
Liên hệ qc 2