06/06/2014 10:57 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

Củ cải kho tương, ăn cơm ngon

GNO - Khi mà nấu món ăn bằng tình yêu thương và sự chăm sóc sẽ tạo được một hương vị rất riêng và cũng rất khó bị “đụng hàng”. Qua đó, luôn được làm mới mỗi ngày vì tình yêu thương sẽ không bao giờ cũ.

Cách chọn nguyên liệu để nấu ăn cũng vậy. Thật chánh niệm khi chọn mua thực phẩm, nên chọn những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mặc dù có thể hình thức không được đẹp lắm. Có những thực phẩm bắt mắt mà không có lợi cho sức khỏe thì không nên dùng, đó cũng là cách chăm sóc yêu thương.

nguyen han1.jpg
Củ cải kho tương - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương được giới thiệu dưới đây cũng là một món ăn được làm mới bằng sự thực tập nấu ăn trong chánh niệm.

Nguyên liệu: Củ cải, nấm đông cô khô, tương đậu nành, muối.

Cách làm:

Nấm đông cô ngâm nở, luộc chín, xắt làm bốn.

Củ cải xắt quân cờ hoặc tùy ý. Ướp với muối, tương đậu nành và một ít dầu mè cùng một chút đường vàng.

Kho trên lửa vừa thêm một ít nước cho củ cải và nấm thấm đều là được.

nguyen han2.jpg
Sau khi được trang trí trên đĩa - Ảnh: N.H

Món củ cải kho tương dùng với cơm trắng hoặc cơm lứt đều rất ngon.

Nguyên Hân

 Về trang trước      Về đầu trang      Bản để in     Gửi cho bạn bè     Gửi ý kiến
Chia sẻ với bạn bè qua:
     

Ý kiến của bạn:

Vui lòng nhập vào Tiếng Việt có dấu:
Tên người gửi:(*)
Địa chỉ:
Email:(*)
Nội dung:(*)  
Gửi file đính kèm (mỗi file có kích thước tối đa 1MB):




  
Nhập vào mã:
 


    

Thông tin tòa soạn
Liên hệ tòa soạn
Giác Ngộ số 1.058
Nguyệt san Giác Ngộ
Địa điểm phát hành GN, cụm Ẩm thực
Đăng ký mua báo Giác Ngộ 2020 - Ẩm thực
Nhà hàng Hoan hỷ
Sách Giác Ngộ, cụm Ẩm thực
Liên hệ qc 2
Visitor
Visitor