24/07/2014 11:09 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

Súp miso cho bữa sáng

GNO - Buổi sáng dậy sớm được chuẩn bị món điểm tâm cho người thân, người thương là một công việc tôi vẫn thường làm hằng ngày. Tôi vẫn cảm thấy an tâm khi chính mình “gửi gắm” năng lượng vào bữa ăn để cả nhà cùng khởi động một ngày làm việc mới.

Nguyên liệu: Khoai môn (khoai sọ, hoặc khoai sáp đều ngon), đậu ngự, hạt sen, tương miso, ngò gai.

IMG_0192.JPG
Súp miso ăn nóng vào bữa sáng - Ảnh: Nguyên Hân

Cách làm:

Khoai môn gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đậu ngự nếu là đậu khô thì ngâm nở mềm, xả sạch. Nấu đậu ngự gần mềm thì cho khoai môn và hạt sen vào, nêm muối, bột nêm rong biển và tương miso. Khi khoai và đậu vừa chín tới thì tắt lửa, nêm lá ngò tây xắt nhuyễn rất thơm.

Buổi sáng trời mưa, se lạnh một chén súp miso sẽ rất bổ dưỡng với vị bùi của đậu, dẻo của khoai, mùi thơm của ngò tây.

Ngon khi dùng nóng.

Nguyên Hân

 Về trang trước      Về đầu trang      Bản để in     Gửi cho bạn bè     Gửi ý kiến
Chia sẻ với bạn bè qua:
     

Ý kiến của bạn:

Vui lòng nhập vào Tiếng Việt có dấu:
Tên người gửi:(*)
Địa chỉ:
Email:(*)
Nội dung:(*)  
Gửi file đính kèm (mỗi file có kích thước tối đa 1MB):




  
Nhập vào mã:
 


    

Thông tin tòa soạn
Liên hệ tòa soạn
Giác Ngộ số 1.053
Nguyệt san Giác Ngộ
Đăng ký mua báo Giác Ngộ 2020 - Ẩm thực
Địa điểm phát hành GN, cụm Ẩm thực
Sách Giác Ngộ, cụm Ẩm thực
Nhà hàng Hoan hỷ
Liên hệ qc 2
Visitor
Visitor