, 19:27 (GMT+7)
Văn hóa ẩm thực
25/01/2009 04:02 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

Phóng sự ảnh: Mùa Xuân - giữ gìn truyền thống văn hóa Việt

Mùa xuân là mùa của vạn vật sinh sôi nảy nở, là mùa của những người đi xa trở về xum họp với gia đình và cũng là mùa của chúng ta hướng về những truyền thống giá trị tốt đẹp của cội nguồn dân tộc …

Nhân dịp xuân về xin mời các bạn cùng chúng tôi điểm qua vài nét văn hoá truyền thống của những người con Việt sống trên đất Lâm Đồng - Đàlạt …  đến từ nhiều vùng,miền  khác nhau trong cả nước  để mưu sinh lập nghiệp…         

 Đã 38 năm qua mặc dù sống tha phương nơi phố thị quê người , nhưng  cứ mỗi độ Xuân về là gia đình chị  Tôn Nữ Thị Thành vẫn giữ nét truyền thống của gia tộc là tự tay mình làm vài món mức bánh để dâng cúng tổ tiên ông bà .

xuan 1.jpg

 Theo chị có thể bánh  mức mình làm không ngon , trang  hoàng không bắt mắt nhưng đây là cả một tấm lòng , là nét đẹp truyền thống thể hiện tính  “ công dung ngôn hạnh” của người con gái mà cha mẹ chị khi còn sinh tiền đã ân cần chỉ dạy

xuan 2.jpg

             Chị Thành  đang  chỉ bày cho em mình làm bánh phục linh _ đậu  xanh v.v…

xuan 3.jpg

 Đây cũng là dịp cho chúng ta lưu  truyền lại những giá trị tinh hoa văn hoá của tổ tiên cho thế hệ mai sau ( cả mức me nữa ) .

xuan 4.jpg

xuan 5.jpg

    Gia  đình cô Phan Thị Cẩm Tuý ở đường Phù Đổng Thiên Vương ,  thì năm nào cũng vậy trong góc vườn nhỏ xinh xinh cô tự tay chăm bón vài gốc lan ,  tỉa từng chậu hoa

xuan 6.jpg

Và ngâm đậu , đải vỏ , xếp giấy …  tự tay mình làm bánh hạt sen dâng cúng phật và ông bà

Món  cuốn  “ ché”   một đặc sản của người dân Xứ Quảng cũng được cô chăm chút …  đây là những nét đẹp truyền thống  của quê hương,  nếu không khéo sẽ bị lãng  quên  … Mình làm để nhớ  về quê cha đất tổ , để lưu truyền gìn giữ  giá trị  văn hoá truyền thống  dân tộc …

xuan 7.jpg

  Cô Cẩm Tuý đang gói ché _ một đặt sản của người dân xứ Quảng Nam

xuan 8.jpg

  Vài câu đối tết treo trong nhà mấy ngày xuân để  tự hào về cội nguồn con rồng cháu tiên .

Trong không khí vui nhộn  quây quần , cô Phạm Thị Lan  ở đường Vạn Kiếp đang bày cho con cháu làm bánh tét ,

xuan 10.jpg

xuan 11.jpg

Cả  dưa món , me ngâm đường , mứt dừa … nữa chứ

Phải dạy cho lớp trẻ biết và giữ gìn , tự hào về truyền thống đảm đan của người Phụ Nữ Việt Nam chứ .

Còn bà Lê Thị Lộc thì “ Cứ mỗi độ xuân về , tết đến nhìn những bẹ dưa xanh thắm lá , bà lại chạnh lòng nhớ da diết về quê hương _ xứ sở … nơi đó có món “dưa muôí chua” mà khi sinh tiền mẹ bà đã chỉ dạy … “ Làm sao níu kéo được thời gian , vạn đoá hoa tươi mãi cũng tàn … chỉ có  quê hương mang tình  mẹ … nâng bước con đi …  muối với cà …”

xuan 12.jpg

xuan 13.jpg

   Bé Phúc ngoan nào … cho dù chỉ vài trái cam , đỉa bánh hạt sen nhưng cũng phải chưng bày sắp xếp cho đẹp mắt trước khi dâng cúng tổ tiên ông bà … quê hương của chúng ta là thế đấy … thật bình dị nhưng lại rất tự hào , quê hương  nếu ai không tỏ sẽ không lớn  maĩ  thành người …

xuan 14.jpg

xuan 15.jpg

Cụ bà Ngô Thị Liên đang chỉ dạy cho cháu nội của mình chưng trái cây ,  xếp bánh cúng chuẩn bị tất niên …  

 Kính lễ , thờ tự , chăm sóc bàn thờ   và Thờ cúng tổ tiên ông bà là nét đẹp giá trị truyền  thống mà cha ông ta đã dày công vun . Thế hệ mầm non tương lai phải biết trân trọng và giữ gìn … Muốn thế thì ngay từ bây giờ …  phải dạy dỗ và chỉ vẽ cho con cháu học hỏi dần dần .

xuan 16.jpg

xuan 17.jpg

  Cụ bà Nguyễn Thị Hoà ở 45/5 Phan Đình Phùng  năm nào cũng vậy , cứ tết đến là cụ tự tay mình lau chùi bàn thờ … bên cạnh có đứa cháu nội phụ giúp _ cho nó quen dần với việc chăm sóc bà thờ tổ tiên … 

                Trước khi vui đùa cùng chúng ban hoà quyện  đón xuân sang

xuan 18.jpg

xuan 19.jpg

xuan 20.jpg

Linh Toàn (thực hiện)

 Về trang trước      Về đầu trang      Bản để in     Gửi cho bạn bè     Gửi ý kiến
Chia sẻ với bạn bè qua:
     
Các tin đã đăng:
© 2009 Bản quyền thuộc về Báo Giác Ngộ.
Ghi rõ nguồn Giác Ngộ Online khi bạn phát hành lại thông tin từ website này.