11/11/2014 16:23 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

Nghiện cà phê là do gene

Có người hấp thụ dù rất ít caffeine cũng dễ mất ngủ - Ảnh minh họa

GNO - Một nghiên cứu do Đại học Harvard tiến hành gần đây, đăng trên tờ Molecular Psychiatry kết luận rằng chúng ta nghiện cà phê là do gene.

Nghiên cứu thực hiện trên 120.000 người uống cà phê gốc Âu và Mỹ La-tinh và tìm thấy 6 biến đổi gene có liên quan đến nghiện cà phê. Trong đó, cặp gene đầu tiên có liên quan đến chuyển hóa caffeine, cặp thứ hai gần các gene BNDF và SLC6A4, có liên quan đến nghiện các thứ khác, như thuốc lá.

Theo chuyên gia Marilyn Cornelis, Khoa Dinh dưỡng Đại học Y khoa Harvard, những gene này đóng vai trò thúc đẩy tác dụng của caffeine. Còn cặp gene cuối cùng liên quan đến chuyển hóa glucose và lipid (đường huyết và cholesterol). Phát hiện này củng cố thêm kết luận của các nghiên cứu trước đó rằng, người nghiện cà phê có xu hướng có đường huyết cao, cholesterol và huyết áp thấp.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, do sự khác biệt về các gene kể trên mà tác động của caffeine lên mỗi người mỗi khác nhau. Cụ thể là có người hấp thụ dù rất ít caffeine cũng dễ mất ngủ, còn người uống nhiều cà phê nhưng vẫn có giấc ngủ bình thường.

Đức Hòa (Theo The Live Science)

 Về trang trước      Về đầu trang      Bản để in     Gửi cho bạn bè     Gửi ý kiến
Chia sẻ với bạn bè qua:
     

Ý kiến của bạn:

Vui lòng nhập vào Tiếng Việt có dấu:
Tên người gửi:(*)
Địa chỉ:
Email:(*)
Nội dung:(*)  
Gửi file đính kèm (mỗi file có kích thước tối đa 1MB):




  
Nhập vào mã:
 


    

Thông tin tòa soạn
Liên hệ tòa soạn
Giác Ngộ số 1.051
Nguyệt san Giác Ngộ
Đăng ký mua báo Giác Ngộ 2020 - Ẩm thực
Sách Giác Ngộ, cụm Ẩm thực
Nhà hàng Hoan hỷ
Địa điểm phát hành GN, cụm Ẩm thực
Liên hệ qc 2
Visitor
Visitor