19/06/2018 11:31 (GMT+7)
Kích cỡ chữ:  Giảm Tăng

7 công dụng tuyệt vời của quả bơ

GNO - Quả bơ là thực phẩm khỏe mạnh cho cơ thể vì có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các loại chất béo tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là những công dụng tốt của quả bơ cho sức khỏe:

1 - Ăn bơ giúp giảm cholesterol cao

Quả bơ giàu các sterol thực vật, những hợp chất được cho là có khả năng làm giảm cholesterol cao bằng cách đóng tắt sự hấp thu cholesterol vào máu.

Bơ còn chứa nhiều các vitamin và khoáng chất như vitamin E, magnesium, vitamin C, folate và kẽm. Bơ có hàm lượng potassium cao hơn trong chuối.

qua bo.jpg
Quả bơ

Các chuyên gia Hà Lan đã phân tích 60 thử nghiệm để khám phá tác dụng của các loại chất béo khác nhau đối với mức cholesterol và phát hiện rằng thay thế các carbohydrate bằng các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (có nhiều trong quả bơ) có thể giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt.

2 - Bơ giúp giảm nguy cơ bệnh tim

Một trong những cách hiệu quả nhất để làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch là thay thế các chất béo bão hòa bằng các chất béo không bão hòa.

Một phân tích từ 50 nghiên cứu và các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chế độ ăn Mediterranean với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao có thể giúp ngăn chặn hội chứng chuyển hóa một cách hiệu quả - một nhóm các yếu tố làm tăng nguy cơ bất ổn tim mạch như đột quỵ và bệnh mạch vành.

Một nghiên cứu khác kéo dài trong 20 năm, theo dõi 74.000 người nữ trong độ tuổi từ 38-63 khẳng định rằng: Phụ nữ giảm được nguy cơ đột quỵ một cách đáng kể nhờ chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn của chế độ ăn Mediterranean.

3 - Giảm nguy cơ ung thư

Một trong những lợi ích của bơ chính là nhờ các chất béo không bão hòa đơn, giúp cơ thể hấp thu các chất chống oxy hóa tốt hơn như lycopene (trong cà chua), beta-carotene (có trong cà-rốt và khoai lang).

4 - Bơ giúp duy trì đường huyết ổn định

Kết hợp bơ vào món bánh mì sandwich có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, làm chậm tiêu hóa thức ăn, có lợi cho đường huyết và các chất béo hòa tan giúp ổn định mức đường huyết, cải thiện tình trạng kháng insulin.

Nghiên cứu đo Đại học Loma Linda phát hành trên tạp chí Dinh dưỡng cho thấy ăn nửa trái bơ trong bữa ăn trưa sẽ có cảm giác no lâu hơn và ít có cảm giác thèm ăn sau giờ ăn.

Ăn bơ không làm mức đường huyết tăng lên. Bơ là loại trái cây có ích trong duy trì cân nặng khỏe mạnh cho cơ thể, tốt cho người bị tiểu đường.

5 - Bơ giúp tóc khỏe mạnh

Một số thói quen không tốt có thể làm hư tóc. Giữ ẩm cho tóc bằng bơ làm cho tóc khỏe mạnh hơn, nhờ các protein có trong quả bơ.

Ủ tóc với bơ xay nhuyễn, trong 15-30 giúp sẽ giúp tóc khỏe mạnh và bóng mượt một cách tự nhiên.

6 - Bơ giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Không chỉ chất xơ trong quả bơ giúp bình ổn đường huyết mà một trong những tác dụng của bơ là cải thiện đường tiêu hóa.

Chất xơ giúp thúc đẩy sự cân bằng của các vi khuẩn trong đường ruột, làm tăng số lượng các lợi khuẩn và giảm số lượng các vi khuẩn gây hại vốn là nguồn gốc của các rối loạn tiêu hóa.

Chất béo trong bơ giúp nuôi dưỡng thành ruột, giảm nguy cơ táo bón và các biểu hiện hội chứng ruột kích thích.

7 - Bơ giúp cải thiện chức năng tư duy

Các axit béo quan trọng trong việc duy trì hệ thần kinh trung ương một cách khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe sinh sản và quá trình tư duy.

Bơ được xếp vào nhóm các thực phẩm giúp bạn thông minh hơn. Các axit này hỗ trợ cân bằng hormone, có tác dụng cải thiện trực tiếp trạng thái tinh thần.

Chế độ ăn có hàm lượng cao các chất béo có lợi giúp giảm suy nhược tinh thần, lo lắng và các nguy cơ rối loạn tâm thần vì chúng hỗ trợ quá trình tư duy, sản xuất hormone làm giảm các cơ chế gây stress diễn ra bên trong não.

Trần Trọng Hiếu
(theo Reader’s Digest)

 Về trang trước      Về đầu trang      Bản để in     Gửi cho bạn bè     Gửi ý kiến
Chia sẻ với bạn bè qua:
     
Thông tin tòa soạn
Liên hệ tòa soạn
Giác Ngộ số 1.012
Nguyệt san Giác Ngộ
Đăng ký mua báo Giác Ngộ 2019 - Ẩm thực
Sách Giác Ngộ, cụm Ẩm thực
Nhà hàng Hoan hỷ
Địa điểm phát hành GN, cụm Ẩm thực
Liên hệ qc 2
Visitor
Visitor