Cà phê giúp giảm viêm nhiễm và nguy cơ tiểu đường

GNO - Người uống cà phê có thể giảm tối đa được 50% nguy cơ phát triển triển bệnh tiểu đường tuýp 2 so với người không uống cà phê, theo kết quả một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu.

Các chuyên gia cho rằng lý do cà phê giúp giảm nguy cơ tiểu đường là nhờ tác dụng giảm viêm nhiễm trong cơ thể của cà phê.

cafe.jpg


Cà phê

Các nghiên cứu trước đây cũng cho thấy sự liên hệ giữa cà phê và giảm nguy cơ tiểu đường nhưng nghiên cứu này giúp khẳng định giả thiết nhân-quả của hấp thu cà phê và nguy cơ tiểu đường.

Nghiên cứu này được tiến hành trong năm 2001-2002. Các chuyên gia chọn ngẫu nhiên hơn 1.300 nam và nữ giới tuổi từ 18 trở lên tại thành phố Athens. Trong số này có 816 người thỉnh thoảng uống cà phê, 385 người có thói quen uống cà phê và 239 người không uống cà phê. Trong nghiên cứu này, người có thói quen uống cà phê uống nhiều hơn 1,5 cốc cà phê mỗi ngày; còn người thỉnh thoảng uống cà phê thì uống ít hơn 1,5 cốc mỗi ngày.

Mức độ viêm nhiễm của cơ thể được đánh giá thông qua xét nghiệm máu, mức độ chất chống oxy hóa của cơ thể - chỉ số quyết định khả năng trung hòa sự phá hủy tế bào của các gốc tự do trong cơ thể.

Nghiên cứu được theo dõi đến 10 năm sau đó. Kết quả là có khoảng 191 người trong số 1.300 người (13% nam, 12% nữ) phát triển bệnh tiểu đường. Và quan sát cho thấy người uống nhiều cà phê có ít nguy cơ phát triển tiểu đường hơn.

Ở những người có thói quen uống cà phê thì 54% nguy cơ tiểu đường được giảm xuống, so với người không uống cà phê. Kết quả này vẫn chính xác khi các chuyên gia xem xét đến các yếu tố khác như thói quen sống, lịch sử bệnh, tiền sử tiểu đường của gia đình, hút thuốc lá, huyết áp cao, thói quen bia rượu hay các thức uống có caffein khác.

Theo các chuyên gia, mức độ của serum amyloid lý giải cho hiệu quả này. Serum amyloid là chỉ số viêm nhiễm tìm thấy trong máu và uống nhiều cà phê thì mức serum amyloid trong máu thấp hơn.

Các chuyên gia cũng chưa trực tiếp khẳng định uống cà phê thì giúp ngăn chặn tiểu đường nhưng nghiên cứu này đã tiến đến một bước gần hơn trong xác định quan hệ nhân-quả của uống cà phê và nguy cơ tiểu đường.

Quan trọng hơn vẫn là duy trì thể trọng khỏe mạnh, hoạt động thể chất tích cực - cách tốt nhất để giảm nguy cơ tiểu đường, theo các chuyên gia.

Huệ Trần (Theo Live Science)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1310 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Chân lý thứ ba rưỡi giữa khổ đau và hạnh phúc tối thượng

GNO - Hạnh phúc chân thật không nằm nơi những gì dễ đổi thay. Tỳ-kheo Thanissaro nhắc nhở chúng ta: nếu còn tìm hạnh phúc trong những điều gắn liền với khổ đau, thì thất vọng chỉ là chuyện sớm muộn. Chỉ khi quay về với nội tâm tĩnh lặng, ta mới chạm được vào an lạc bền vững.
Đoàn khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn

Thái Nguyên: Ban Trị sự GHPGVN tỉnh và lãnh đạo liên ngành khảo sát địa điểm đặt Văn phòng Phật giáo

GNO - Chiều 17-7, Thượng tọa Thích Nguyên Thành, Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN tỉnh; bà Đỗ Thị Minh Hoa, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận tỉnh làm trưởng đoàn, đã khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn.

Thông tin hàng ngày