Chè củ dền giải nhiệt trong ngày nóng

GNO - Những ngày nắng nóng nên cơ thể sẽ đòi hỏi những món mát lành. Khi biết lắng nghe cơ thể, việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn vì hiểu rõ cơ thể cần gì. Mùa nào thức ấy, món ăn thuận theo mùa sẽ tốt hơn cho cơ thể.
che cu den.jpg
Nấu chè củ dền không khó, giúp bạn giải nhiệt ngày nóng - Ảnh: Nguyên Hân
Theo đó, hôm nay, mời bạn đọc Giác Ngộ online cùng làm chè củ dền bằng cách: củ dền ép lấy nước. Đậu gà ngâm nở sau 1 đêm, xay mịn, vắt lấy bả để riêng. Tỷ lệ 1 chén đậu gà đã ngâm nở 3 chén nước cả nước củ dền; hòa thêm 2 muỗng cà phê bột sắn dây nêm thêm ít mật mía tuỳ theo khẩu vị. Thêm ít hạt chia nếu thích. Nước củ dền có vị ngọt thanh không nên thêm nhiều đường làm mất vị ngọt tự nhiên từ củ dền và nước đậu. Nấu sôi hỗn hợp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Múc ra chén sẽ đông lại sau 2 giờ. Chè có vị ngọt thanh , là món giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Giáo hội Phật giáo TP.HCM cử hành Lễ tưởng niệm với sự tham dự chủ bái của Phó Thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà - Ảnh: Trần Thế Phong/BGN

Những khoảnh khắc thiêng liêng và xúc động đưa tiễn hài cốt các liệt sĩ quy tập ở Công viên Lê Thị Riêng

GNO - Thiêng liêng và xúc động là không khí mà bất cứ người nào tham dự, theo dõi, chứng kiến việc quy tập những tháng qua, cũng như trong Lễ viếng, truy điệu và an táng 731 hài cốt liệt sĩ trong đợt một của Chiến dịch 500 ngày đêm, với sự tri ân những người đã hy sinh vì Tổ quốc.
Mở rộng lòng từ: Vợ nghèo nuôi chồng bị liệt

Mở rộng lòng từ: Vợ nghèo nuôi chồng bị liệt

GNO - (MRLT 1369 - 2026) Bà Nguyễn Thị Lệ (sinh năm 1960), ngụ tại số 87, khu phố Hướng Bình 1, phường Long An, tỉnh Tây Ninh đang phải gồng mình trên vai gánh nặng mưu sinh của cả gia đình 4 miệng ăn trong sự bất lực và kiệt sức.

Thông tin hàng ngày