Chè củ dền giải nhiệt trong ngày nóng

GNO - Những ngày nắng nóng nên cơ thể sẽ đòi hỏi những món mát lành. Khi biết lắng nghe cơ thể, việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn vì hiểu rõ cơ thể cần gì. Mùa nào thức ấy, món ăn thuận theo mùa sẽ tốt hơn cho cơ thể.
che cu den.jpg
Nấu chè củ dền không khó, giúp bạn giải nhiệt ngày nóng - Ảnh: Nguyên Hân
Theo đó, hôm nay, mời bạn đọc Giác Ngộ online cùng làm chè củ dền bằng cách: củ dền ép lấy nước. Đậu gà ngâm nở sau 1 đêm, xay mịn, vắt lấy bả để riêng. Tỷ lệ 1 chén đậu gà đã ngâm nở 3 chén nước cả nước củ dền; hòa thêm 2 muỗng cà phê bột sắn dây nêm thêm ít mật mía tuỳ theo khẩu vị. Thêm ít hạt chia nếu thích. Nước củ dền có vị ngọt thanh không nên thêm nhiều đường làm mất vị ngọt tự nhiên từ củ dền và nước đậu. Nấu sôi hỗn hợp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Múc ra chén sẽ đông lại sau 2 giờ. Chè có vị ngọt thanh , là món giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Cử hành nghi thức niệm Phật cầu gia bị

Bình Định: Ban Thường trực Ban Trị sự GHPGVN tỉnh họp thường kỳ triển khai Phật sự cuối năm 2024

GNO - Sáng 11-12, tại Văn phòng Ban Trị sự Phật giáo tỉnh (114 Tăng Bạt Hổ, TP.Quy Nhơn), Ban Thường trực Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Bình Định đã tổ chức cuộc họp thường kỳ nhằm triển khai các công tác cuối năm 2024, góp ý dự thảo tổng kết Phật sự năm 2024 và phương hướng hoạt động năm 2025.

Thông tin hàng ngày