Chè củ dền giải nhiệt trong ngày nóng

GNO - Những ngày nắng nóng nên cơ thể sẽ đòi hỏi những món mát lành. Khi biết lắng nghe cơ thể, việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn vì hiểu rõ cơ thể cần gì. Mùa nào thức ấy, món ăn thuận theo mùa sẽ tốt hơn cho cơ thể.
che cu den.jpg
Nấu chè củ dền không khó, giúp bạn giải nhiệt ngày nóng - Ảnh: Nguyên Hân
Theo đó, hôm nay, mời bạn đọc Giác Ngộ online cùng làm chè củ dền bằng cách: củ dền ép lấy nước. Đậu gà ngâm nở sau 1 đêm, xay mịn, vắt lấy bả để riêng. Tỷ lệ 1 chén đậu gà đã ngâm nở 3 chén nước cả nước củ dền; hòa thêm 2 muỗng cà phê bột sắn dây nêm thêm ít mật mía tuỳ theo khẩu vị. Thêm ít hạt chia nếu thích. Nước củ dền có vị ngọt thanh không nên thêm nhiều đường làm mất vị ngọt tự nhiên từ củ dền và nước đậu. Nấu sôi hỗn hợp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Múc ra chén sẽ đông lại sau 2 giờ. Chè có vị ngọt thanh , là món giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Giác linh đường - nơi tôn trí kim quan Trưởng lão Hòa thượng Thích Thanh Dục, Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh tân viên tịch

Hưng Yên: Lễ nhập kim quan Trưởng lão Hòa thượng Thích Thanh Dục - Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh

GNO - Sáng nay, ngày 19-4 (3-3-Bính Ngọ), tại chùa Thánh Long (P.Trần Lãm), chư tôn giáo phẩm Hội đồng Chứng minh, Hội đồng Trị sự, Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Hưng Yên, môn đồ pháp quyến, hiếu quyến trang nghiêm cung thỉnh nhục thân Trưởng lão Hòa thượng Thích Thanh Dục, Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh nhập kim quan.
"Cắt đứt dây ái hỷ/ Tham dục và xấu ác/ Nhổ sạch gốc ái dục/ Thẳng hướng đến Niết-bàn" - Ảnh: Làng Mai

Phận người như cỗ xe

NSGN - Tôi nghe như vầy: Một thời, Đức Phật ngụ tại vườn Cấp Cô Ðộc, trong rừng Kỳ-đà, thuộc nước Xá-vệ. Bấy giờ, vào lúc cuối đêm, có Thiên tử dung sắc tuyệt đẹp đi đến chỗ Phật rồi lạy sát chân Ngài. Ánh sáng trên thân Thiên tử tỏa chiếu khắp rừng Kỳ-đà, vườn Cấp Cô Độc.

Thông tin hàng ngày