Chè củ dền giải nhiệt trong ngày nóng

GNO - Những ngày nắng nóng nên cơ thể sẽ đòi hỏi những món mát lành. Khi biết lắng nghe cơ thể, việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn vì hiểu rõ cơ thể cần gì. Mùa nào thức ấy, món ăn thuận theo mùa sẽ tốt hơn cho cơ thể.
che cu den.jpg
Nấu chè củ dền không khó, giúp bạn giải nhiệt ngày nóng - Ảnh: Nguyên Hân
Theo đó, hôm nay, mời bạn đọc Giác Ngộ online cùng làm chè củ dền bằng cách: củ dền ép lấy nước. Đậu gà ngâm nở sau 1 đêm, xay mịn, vắt lấy bả để riêng. Tỷ lệ 1 chén đậu gà đã ngâm nở 3 chén nước cả nước củ dền; hòa thêm 2 muỗng cà phê bột sắn dây nêm thêm ít mật mía tuỳ theo khẩu vị. Thêm ít hạt chia nếu thích. Nước củ dền có vị ngọt thanh không nên thêm nhiều đường làm mất vị ngọt tự nhiên từ củ dền và nước đậu. Nấu sôi hỗn hợp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Múc ra chén sẽ đông lại sau 2 giờ. Chè có vị ngọt thanh , là món giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Khóa lễ cầu nguyện

Thái Lan: Đại lễ cầu nguyện hòa bình nhân Ngày Trái đất 2026

GNO - Nhân Ngày Trái đất năm 2026, tại thiền viện Dhammakaya (Thái Lan) đã diễn ra Đại lễ cầu nguyện vì hòa bình và môi sinh với sự tham dự của gần 100.000 chư Tăng đến từ Thái Lan và nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ như: Việt Nam, Ấn Độ, Sri Lanka, Myanmar, Bangladesh, Trung Quốc, Lào, Campuchia, Malaysia…

Thông tin hàng ngày