Chè củ dền giải nhiệt trong ngày nóng

GNO - Những ngày nắng nóng nên cơ thể sẽ đòi hỏi những món mát lành. Khi biết lắng nghe cơ thể, việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn vì hiểu rõ cơ thể cần gì. Mùa nào thức ấy, món ăn thuận theo mùa sẽ tốt hơn cho cơ thể.
che cu den.jpg
Nấu chè củ dền không khó, giúp bạn giải nhiệt ngày nóng - Ảnh: Nguyên Hân

Theo đó, hôm nay, mời bạn đọc Giác Ngộ online cùng làm chè củ dền bằng cách: củ dền ép lấy nước. Đậu gà ngâm nở sau 1 đêm, xay mịn, vắt lấy bả để riêng. Tỷ lệ 1 chén đậu gà đã ngâm nở 3 chén nước cả nước củ dền; hòa thêm 2 muỗng cà phê bột sắn dây nêm thêm ít mật mía tuỳ theo khẩu vị. Thêm ít hạt chia nếu thích. Nước củ dền có vị ngọt thanh không nên thêm nhiều đường làm mất vị ngọt tự nhiên từ củ dền và nước đậu. Nấu sôi hỗn hợp, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Múc ra chén sẽ đông lại sau 2 giờ. Chè có vị ngọt thanh , là món giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Các tự viện tổ chức trao tặng quà Vu lan, góp phần sẻ chia và nâng đỡ tinh thần bà con có hoàn cảnh khó khăn - Ảnh: Hạnh Đăng/BGN

Các tự viện trao quà nghĩa tình mùa Vu lan Phật lịch 2569

GNO - Trong niềm hoan hỷ mùa Vu lan - Báo hiếu Phật lịch 2569, nhiều tự viện tại TP.HCM và các tỉnh thành đã tổ chức các hoạt động từ thiện, trao quà nghĩa tình đến bà con khó khăn, góp phần lan tỏa hạnh nguyện từ bi của đạo Phật.
Bài trên Báo Giác Ngộ số đặc biệt Vu lan - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Hơi thở của Tổ tiên trong từng nhịp sống

GNO - Chúng ta là tiếp nối của bao thế hệ đã đi qua, và một ngày nào đó, ta cũng sẽ trở thành tổ tiên của những người sau mình. Trong dòng sông bất tận của sự sống, không ai đi một mình.

Thông tin hàng ngày