Ăn càng nhiều thịt, tuổi thọ càng ngắn

GNO - Một nghiên cứu mới đây khẳng định: Ăn thịt đỏ mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ chết sớm.

tuoitho.jpg


Tuổi thọ rút ngắn lại nếu mỗi ngày bạn đều dùng thịt đỏ

Nghiên cứu phát hành trên tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ khẳng định: Ăn càng nhiều thịt đỏ, thịt chế biến công nghiệp hoặc hấp thu nhiều protein động vật trong chế độ ăn hàng ngày có nguy cơ tử vong sớm vì bệnh mãn tính cao hơn.

Kết quả này rút ra từ phân tích dữ liệu của nghiên cứu Nguy cơ Đột quỵ do thiếu máu não ở vùng Kuopio. Nghiên cứu này tìm hiểu các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch ở nam giới trung niên tại phía đông Phần Lan, nhóm dân số có tỉ lệ chết vì bệnh tim mạch cao nhất ở châu Âu.

Tham gia nghiên cứu này có hơn 2.600 nam giới Phần Lan ở độ tuổi từ 42 - 60, trong giai đoạn 1984 - 1989. Sau 20 năm theo dõi, các chuyên gia thống kê có 1.225 người tử vong. Theo đó, người mỗi ngày ăn từ 198 g thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn (hay nguồn đạm chủ yếu từ động vật) trở lên có cao hơn 23% nguy cơ tử vong sớm, theo Science Daily.

Tuy vậy, không phải đạm động vật nào cũng liên quan đến nguy cơ tử vong sớm: Nam giới hấp thu đạm từ trứng, cá, các sản phẩm bơ sữa thì không quan sát thấy nguy cơ này. Tất nhiên, nam giới ăn nhiều đạm có trong thực vật hơn đạm động vật có xu hướng sống thọ hơn người thường xuyên ăn thịt. Nói cách khác, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch.

Nhiều nghiên cứu cũng đi đến kết luận rằng ăn nhiều thực vật, cắt giảm thịt đỏ và thịt công nghiệp đưa vào cơ thể sẽ có lợi cho tim mạch và vòng bụng.

Huệ Trần
(theo Reader’s Digest)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1310 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Chân lý thứ ba rưỡi giữa khổ đau và hạnh phúc tối thượng

GNO - Hạnh phúc chân thật không nằm nơi những gì dễ đổi thay. Tỳ-kheo Thanissaro nhắc nhở chúng ta: nếu còn tìm hạnh phúc trong những điều gắn liền với khổ đau, thì thất vọng chỉ là chuyện sớm muộn. Chỉ khi quay về với nội tâm tĩnh lặng, ta mới chạm được vào an lạc bền vững.
Đoàn khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn

Thái Nguyên: Ban Trị sự GHPGVN tỉnh và lãnh đạo liên ngành khảo sát địa điểm đặt Văn phòng Phật giáo

GNO - Chiều 17-7, Thượng tọa Thích Nguyên Thành, Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN tỉnh; bà Đỗ Thị Minh Hoa, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận tỉnh làm trưởng đoàn, đã khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn.

Thông tin hàng ngày