Chả giò chay Cỏ Nội

Chả giò chay là một trong những món ngon thuộc thực đơn chay, được nhà hàng Cỏ Nội giới thiệu đến thực khách trong mùa Vu Lan năm nay.

Nguyên liệu:

30g khoai môn

5g nấm mèo

2 lọn bún tàu

50g củ sắn

50g khoai tây

Bánh bía đậu xanh

Gia vị: tiêu, bột nêm chay, muối

cg.jpg


Thực hiện:

Khoai môn, nấm mèo cắt sợi, khoai tây hấp chín, tán nhuyễn, trộn tất cả nguyên liệu trên với gia vị.

Trải bánh bía lên mặt đĩa, đặt nguyên liệu đã trộn lên trên, cuộn tròn chặt tay.

Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên chín vàng. Vớt ra để ráo.

Xếp chả giò chiên vàng ra đĩa, trang trí với xà lách, rau sống. Ăn kèm bún, giá và nước mắm chay.

Hướng dẫn: bếp trưởng Anh Kiệt Nhà hàng Cỏ Nội – khách sạn Bông Sen Annex

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Lễ tưởng niệm 28 năm ngày Đại lão Hòa thượng Thích Thiện Hào viên tịch, tại Việt Nam Quốc Tự

Tưởng niệm 28 năm ngày Đại lão Hòa thượng Thích Thiện Hào viên tịch và Tiểu tường Hòa thượng Thích Huệ Trí

GNO - Sáng nay, 8-7 (14-6-Ất Tỵ), tại Việt Nam Quốc Tự (P.Hòa Hưng), chư tôn đức Hội đồng Trị sự, Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM trang nghiêm tổ chức Lễ tưởng niệm 28 năm ngày Đại lão Hòa thượng Thích Thiện Hào viên tịch; tại thiền viện Quảng Đức (P.Xuân Hòa) diễn ra Lễ Tiểu tường Hòa thượng Thích Huệ Trí.

Thông tin hàng ngày