Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chả giò chay Cỏ Nội

Chả giò chay là một trong những món ngon thuộc thực đơn chay, được nhà hàng Cỏ Nội giới thiệu đến thực khách trong mùa Vu Lan năm nay.

Nguyên liệu:

30g khoai môn

5g nấm mèo

2 lọn bún tàu

50g củ sắn

50g khoai tây

Bánh bía đậu xanh

Gia vị: tiêu, bột nêm chay, muối

cg.jpg

Thực hiện:

Khoai môn, nấm mèo cắt sợi, khoai tây hấp chín, tán nhuyễn, trộn tất cả nguyên liệu trên với gia vị.

Trải bánh bía lên mặt đĩa, đặt nguyên liệu đã trộn lên trên, cuộn tròn chặt tay.

Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên chín vàng. Vớt ra để ráo.

Xếp chả giò chiên vàng ra đĩa, trang trí với xà lách, rau sống. Ăn kèm bún, giá và nước mắm chay.

Hướng dẫn: bếp trưởng Anh Kiệt Nhà hàng Cỏ Nội – khách sạn Bông Sen Annex

Đoàn Xuân ghi ( PNTPHCM)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ảnh minh họa

Chúc nguyện ngày xuân ở chốn thiền môn

GNO - Tôi thấy trong những ngày đầu xuân, Phật tử đến chùa gặp nhau đa phần thường chúc nhau sức khỏe, tấn tài lộc, tăng phước thọ, vạn sự như ý v.v... Tôi thấy chúc nhau như vậy cũng tốt nhưng trong lòng mong muốn có lời chúc Tết đạo vị hơn, mong được quý Báo hướng dẫn.
Đức Pháp chủ ân cần thăm hỏi Hòa thượng Đào Như, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.Cần Thơ - Ảnh: Báo Giác Ngộ

Ban Trị sự GHPGVN TP.Cần Thơ và tỉnh Tây Ninh khánh tuế Đức Pháp chủ cùng chư giáo phẩm lãnh đạo Giáo hội

GNO - Sáng nay, 4-2-2026, Hòa thượng Đào Như, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.Cần Thơ dẫn đầu phái đoàn đến chùa Huê Nghiêm (phường An Khánh, TP.HCM) vấn an sức khoẻ khánh tuế Đức Đệ tứ Pháp chủ GHPGVN - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng trước thềm xuân Bính Ngọ.

Thông tin hàng ngày