Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chả giò chay Cỏ Nội

Chả giò chay là một trong những món ngon thuộc thực đơn chay, được nhà hàng Cỏ Nội giới thiệu đến thực khách trong mùa Vu Lan năm nay.

Nguyên liệu:

30g khoai môn

5g nấm mèo

2 lọn bún tàu

50g củ sắn

50g khoai tây

Bánh bía đậu xanh

Gia vị: tiêu, bột nêm chay, muối

cg.jpg

Thực hiện:

Khoai môn, nấm mèo cắt sợi, khoai tây hấp chín, tán nhuyễn, trộn tất cả nguyên liệu trên với gia vị.

Trải bánh bía lên mặt đĩa, đặt nguyên liệu đã trộn lên trên, cuộn tròn chặt tay.

Bắc chảo dầu nóng, thả chả giò vào chiên chín vàng. Vớt ra để ráo.

Xếp chả giò chiên vàng ra đĩa, trang trí với xà lách, rau sống. Ăn kèm bún, giá và nước mắm chay.

Hướng dẫn: bếp trưởng Anh Kiệt Nhà hàng Cỏ Nội – khách sạn Bông Sen Annex

Đoàn Xuân ghi ( PNTPHCM)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1310 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Chân lý thứ ba rưỡi giữa khổ đau và hạnh phúc tối thượng

GNO - Hạnh phúc chân thật không nằm nơi những gì dễ đổi thay. Tỳ-kheo Thanissaro nhắc nhở chúng ta: nếu còn tìm hạnh phúc trong những điều gắn liền với khổ đau, thì thất vọng chỉ là chuyện sớm muộn. Chỉ khi quay về với nội tâm tĩnh lặng, ta mới chạm được vào an lạc bền vững.
Đoàn khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn

Thái Nguyên: Ban Trị sự GHPGVN tỉnh và lãnh đạo liên ngành khảo sát địa điểm đặt Văn phòng Phật giáo

GNO - Chiều 17-7, Thượng tọa Thích Nguyên Thành, Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN tỉnh; bà Đỗ Thị Minh Hoa, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận tỉnh làm trưởng đoàn, đã khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn.

Thông tin hàng ngày