Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Giòn thơm món nấm ngon

Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng trong chính từng búp nấm. Dù khô hay tươi, nấm đều ngon như nhau.

[742009135517].jpg

Nấm bào ngư chiên xù - Ảnh: Bếp ngon

Nguyên liệu

- 200g nấm bào ngư
- 50g mè trắng
- 50g bột chiên giòn
- 1 thìa café hạt nêm nấm
- Dầu ăn để chiên
- Tương ăn kèm

Thực hiện

- Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khối vừa ăn. Đậu phụ non bóp nát vụn

- Cà chua bỏ hạt, xắt nhuyễn. Boa rô và ớt sừng thái lát mỏng

- Phi thơm boa rô. Cho cà chua vào xào chín nhừ, cho ớt lát và đậu phụ vào xào thêm 3 phút, chế vào ½ chén nước, đun sôi, trút nấm vào đảo đều, nêm với ít hạt nêm và đường cho vừa ăn, rim cho nước cạn sền sệt và nấm vừa chín, rưới dầu mè vào đảo đều cho thơm

- Dọn ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm trong bữa cơm rất ngon

Theo Ăn chay

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Trưởng lão Hòa thượng Thích Thanh Nhiễu, Ủy viên Thường trực Hội đồng Chứng minh, Phó Chủ tịch Thường trực Hội đồng Trị sự trao quyết định bổ nhiệm đến Thượng tọa Thích Thanh Phong

Bổ nhiệm Thượng tọa Thích Thanh Phong làm trụ trì Chùa Bà Bình Phước

GNO - Theo Quyết định số 56/QĐ-BTS, ngày 24-3-2025 của Ban Thường trực Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Bình Phước chính thức bổ nhiệm Thượng tọa Thích Thanh Phong, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Kinh tế - Tài chính T.Ư đảm nhiệm trụ trì Chùa Bà Bình Phước (P.Sơn Giang, TX.Phước Long, tỉnh Bình Phước).

Thông tin hàng ngày