Sản xuất bánh trung thu gây quỹ giúp trẻ em nghèo

GNO - Với tâm nguyện khuyến khích người người dùng chay, nhà nhà dùng chay, Ni sư trụ trì và Ni chúng chùa Tịnh Nghiêm (Tiền Giang) đã nghiên cứu công thức để cho ra đời mặt hàng bánh trung thu thơm ngon, thuần khiết, đạt vệ sinh an toàn thực phẩm đến tay người tiêu dùng. Bánh trung thu với thương hiệu Chùa Tịnh Nghiêm với các loại nhân như đậu xanh, môn, hạt sen, dừa và đặc biệt là thập cẩm với hương vị rất đặc trưng.

Sản xuất bánh trung thu tại chùa Tịnh Nghiêm

Ni sư Tịnh Nghiêm, trụ trì chùa Tịnh Nghiêm cho biết: Từ đầu mùa tới nay, chùa đã sản xuất trên 7.000 bánh đủ loại với các đơn đặt hàng từ Nam ra Bắc và con số này chưa dừng lại ở đó.

Lợi nhuận từ việc sản xuất bánh trung thu được dành hoàn toàn để cúng dường chư tôn đức và là kinh phí cho chương trình Lễ hội Trăng rằm dành cho trẻ em nghèo. Mỗi phần quà đến với các em tuy chỉ là một cái bánh trung thu, một cái lồng đèn và vài cây đèn cầy nhưng gởi gắm trong đó là cả một tấm lòng vì trẻ em nghèo.

Được biết, chương trình Lễ hội Trăng rằm năm 2011, số phần quà là 3.050 phần. Trong mùa Trung thu năm nay, dự kiến con số vượt trên 7.000 phần. Đối tượng của chương trình là những trẻ em nghèo học tại các trường tiểu học vùng sâu, vùng xa, vùng dân tộc thiểu số.

Ni sư Tịnh Nghiêm chia sẻ: Chùa bắt đầu sản xuất bánh trung thu từ 3 năm trước. Ban đầu gặp rất nhiều khó khăn từ khâu nhập nguyên liệu, công thức bánh và nguồn tiêu thụ. Nhìn những trẻ em nghèo với ánh mắt thèm thuồng khi đi ngang những quầy bánh, lồng đèn trung thu làm Ni sư vô cùng trăn trở. Vì lẽ đó, Ni sư khích lệ Ni chúng vượt qua tất cả để duy trì hoạt động này.

Công thức làm nhưn bánh bảo đảm an toàn cho sức khỏe

Bánh trung thu Chùa Tịnh Nghiêm được chư tôn đức Tăng Ni và Phật tử, mạnh thường quân xa gần biết đến và nhiệt tình ủng hộ, tạo nguồn kinh phí vững vàng cho chương trình dành cho trẻ em nghèo trong mùa Tết Nhi đồng.

Nhà chùa rất mong nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của chư tôn đức Tăng Ni, quý Phật tử, các mạnh thường quân để có thêm kinh phí trong chương trình Lễ hội Trăng rằm dành cho trẻ em nghèo.

Chùa Tịnh Nghiêm tọa lạc tại số 145, ấp Mỹ An, xã Mỹ Phong, TP.Mỹ Tho, Tiền Giang. Đây là văn phòng Phân ban Đặc trách Ni giới Tiền Giang và là văn phòng liên lạc của Ban Từ thiện xã hội Phật giáo Tiền Giang.

Được biết, Ni sư Tịnh Nghiêm với cương vị Trưởng ban Từ thiện xã hội Phật giáo Tiền Giang đã phát động nhiều chương trình gây quỹ nhằm giúp đỡ những mảnh đời khó khổ, bất hạnh như: xây dựng nhà tình thương, tặng quà cho người nghèo trong những dịp Tết, Phật đản, Vu lan, Phật thành đạo… Đặc biệt trong mùa Trung thu năm nay, Ni sư trụ trì cùng Ni chúng bổn tự đã sản xuất bánh trung thu chay phục vụ Tăng Ni, Phật tử, thực khách.