Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chè xoài mát lịm

Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn.
 

Nguyên liệu: 

Hạt trân châu khô
1 lon nước cốt dừa
Sữa tươi 1/2 cốc
Xoài chín 2 quả
Đường phèn hoặc đường trắng

Cách làm: 

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.

N.D (tổng hợp/GĐ)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Thầy Lama Thamthog Rinpoche

Chữa lành từ bên trong giữa thế giới đầy biến động

GNO - Trong dòng chảy hối hả của kỷ nguyên số, khi những khái niệm về “chữa lành” hay “tỉnh thức” trở thành từ khóa thịnh hành trên mọi nền tảng mạng xã hội, không ít người trẻ lại càng trở nên lạc lõng. Giữa áp lực thành tích, sự cô độc trong kết nối ảo và nỗi lo âu thường trực, chúng ta đang đi tìm hạnh phúc ở đâu?
Thượng tọa Thích Thanh Phong, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Trị sự Phật giáo TP.HCM trao quyết định chuẩn y chức danh Phó Trưởng ban Pháp chế - Kiểm soát GHPGVN TP.HCM đến Thượng tọa Thích Thanh Nam

Danh sánh nhân sự Ban Kinh tế Tài chính - Từ thiện xã hội và Ban Pháp chế - Kiểm soát GHPGVN TP.HCM

GNO - Sáng 9-10, tại Việt Nam Quốc Tự (phường Hòa Hưng), Ban Trị sự Phật giáo TP.HCM đã trao quyết định chuẩn y thành phần nhân sự đến các Ban chuyên môn trực thuộc, nhiệm kỳ 2026-2031, trong đó Ban Kinh tế Tài chính - Từ thiện xã hội có 73 thành viên; Ban Pháp chế - Kiểm soát GHPGVN TP.HCM có 56 thành viên.

Thông tin hàng ngày