Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chè xoài mát lịm

Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn.
 

Nguyên liệu: 

Hạt trân châu khô
1 lon nước cốt dừa
Sữa tươi 1/2 cốc
Xoài chín 2 quả
Đường phèn hoặc đường trắng

Cách làm: 

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.

N.D (tổng hợp/GĐ)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Tân Ban Trị sự GHPGVN TP.Huế tặng hoa tri ân lãnh đạo thành phố

Tân Ban Trị sự GHPGVN TP.Huế thăm lãnh đạo sau thành công của đại hội

GNO - Sáng 21-9, phái đoàn tân Ban Trị sự GHPGVN TP.Huế do Hòa thượng Thích Huệ Phước, Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.Huế làm trưởng đoàn đã thăm lãnh đạo thành phố sau sự kiện Đại hội đại biểu Phật giáo thành phố lần thứ IX, nhiệm kỳ 2026-2031 thành công.

Thông tin hàng ngày