Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chè xoài mát lịm

Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn.
 

Nguyên liệu: 

Hạt trân châu khô
1 lon nước cốt dừa
Sữa tươi 1/2 cốc
Xoài chín 2 quả
Đường phèn hoặc đường trắng

Cách làm: 

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.

N.D (tổng hợp/GĐ)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ban Trị sự GHPGVN tỉnh NInh Bình tặng hoa chúc mừng Tăng Ni hành giả an cư trường hạ chùa Yên vệ

Ninh Bình: Chư tôn đức lãnh đạo Ban Trị sự GHPGVN tỉnh thăm, sách tấn hành giả an cư tại 4 trường hạ

GNO - Ngày 31-8, phái đoàn Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Ninh Bình do Hòa thượng Thích Quảng Hà, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN tỉnh, Trưởng ban Chỉ đạo khóa An cư làm trưởng đoàn, đã đến thăm, sách tấn chư Tăng Ni hành giả an cư tại 4 trường hạ: chùa Hồng An, Yên Vệ, Kim Liên và Phượng Ban.
Ảnh minh họa

Khấn nguyện mà chưa làm được hóa giải thế nào?

GNO - Tôi có khấn nguyện trước Đức Phật là sẽ ăn chay nguyên tháng Bảy này và sám hối những lỗi lầm trong quá khứ nhưng vì công việc và nhiều lý do khách quan khác nữa nên tôi chưa làm được. Bây giờ đã gần hết thời gian ấy, vậy tôi phải hóa giải lời khấn nguyện đó như thế nào?

Thông tin hàng ngày