Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chè xoài mát lịm

Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn.
 

Nguyên liệu: 

Hạt trân châu khô
1 lon nước cốt dừa
Sữa tươi 1/2 cốc
Xoài chín 2 quả
Đường phèn hoặc đường trắng

Cách làm: 

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.

N.D (tổng hợp/GĐ)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ban Trị sự GHPGVN tỉnh chúc mừng Ngày truyền thống lực lượng Công an nhân dân

Lào Cai: Ban Trị sự GHPGVN tỉnh chúc mừng tân Giám đốc Công an tỉnh nhân Ngày truyền thống

GNO - Sáng 17-8, đoàn Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Lào Cai do Hòa thượng Thích Thanh Điện, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự làm trưởng đoàn đã đến thăm và chúc mừng Đại tá Trịnh Khắc Cường, tân Giám đốc Công an tỉnh nhân Kỷ niệm 81 năm Ngày truyền thống lực lượng Công an nhân dân.

Thông tin hàng ngày