Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chè xoài mát lịm

Trời vào hè là lúc những món giải khát, món tráng miệng mát lạnh trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết, chè xoài thơm ngọt sẽ góp mặt vào thực đơn hấp dẫn nhà bạn.
 

Nguyên liệu: 

Hạt trân châu khô
1 lon nước cốt dừa
Sữa tươi 1/2 cốc
Xoài chín 2 quả
Đường phèn hoặc đường trắng

Cách làm: 

Hạt trân châu khô đem ngâm nước 15 phút rồi cho vào nồi nước sôi chần chín, khi các hạt nhỏ hơi nở ra và trở nên trong suốt là được. Vớt trân châu ra cho vào nước lạnh ngay. 

Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, để lại 1 nửa. Còn một nửa chỗ xoài cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và nước cốt dừa, xay nhuyễn. Có thể cho thêm đường nếu muốn. 

Đổ hỗn hợp xoài cốt dừa ra bát, trộn hạt trân châu vào, cho phần xoài thái miếng còn lại ban đầu vào nữa. Ướp lạnh hoặc cho đá vào ăn liền. 

Từng miếng chè xoài thơm ngậy mùi trái cây chín, mùi cốt dừa, vị sữa beo béo, chỉ thử một lần bạn sẽ nhớ mãi, ngọt lịm từ đầu lưỡi tới tận tái tim.

N.D (tổng hợp/GĐ)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Phân ban Phật tử Dân tộc Trung ương trao học bổng đến các em có hoàn cảnh khó khăn tại tịnh xá Phú Cường (xã Chư Sê, Gia Lai)

Phân ban Phật tử Dân tộc Trung ương trao 20 suất học bổng đến học sinh đồng bào dân tộc thiểu số tại Gia Lai

GNO - Thực hiện chương trình giáo dục học đường và công tác khuyến học nhằm hỗ trợ thế hệ trẻ vùng cao, ngày 6-10, Phân ban Phật tử Dân tộc Trung ương đã phối hợp với các cơ quan, đơn vị và trường học tổ chức chương trình trao học bổng cho học sinh đồng bào Phật tử dân tộc có hoàn cảnh khó khăn tại tỉnh Gia Lai.

Thông tin hàng ngày