Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cơm chay cho ngày đầu tháng

Vào ngày mùng 1/2 âm lịch (tức thứ 3, ngày 16/3), quán Ngoại ô phục vụ một thực đơn đặc biệt cho tiệc buffet cơm Bồ Đề Tâm với 35 món chay tinh tế và hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm nên món chay của nhà hàng chủ yếu là tảo biển, đậu đỗ thanh mát, rất tốt cho sức khỏe. Toàn bộ rau quả dùng để chế biến món chay đều là rau sạch được trồng tại vườn của Ngoại ô. Tiệc buffet cơm Bồ Đề Tâm hội tụ tất cả những món ăn chay được thực khách yêu thích nhất. 

Súp Yến Mùa Xuân
Món súp yến mùa xuân chắt lọc những tinh túy của hoa trái mùa xuân, thanh đạm, nhẹ nhàng và rất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Nem cuốn Ngoại ô
Nem cuốn là một món ăn thanh nhẹ bao gồm rau củ tươi kết hợp với bún và thịt chay được gói gọn trong bánh tráng, chấm với nước tương đặc biệt pha chế theo kiểu Ngoại ô.
Món nộm Bình An thanh mát hương vị hoa cỏ, trái cây mùa xuân là lời chúc cho một năm mới bình an, hạnh phúc.
Món nộm Bình An thanh mát hương vị hoa cỏ, trái cây mùa xuân là lời chúc cho một năm mới bình an, hạnh phúc.
Gan xào rau ngũ sắc
Gan xào rau ngũ sắc giữ nguyên được vị bùi, thơm của gan với vị ngọt, mát của rau củ.
Tôm sốt chua ngọt mang vị cay của ớt, vị chua ngọt của nước sốt và vị giòn thơm của tôm, tạo nên một hương vị cuốn hút.
Tôm sốt chua ngọt mang vị cay của ớt, vị chua ngọt của nước sốt và vị giòn thơm của tôm, tạo nên một hương vị cuốn hút.

Ngoài ra không thể không kể đến những món ăn đặc biệt khác như cá chép Phúc Lành, thượng chay La Hán, đậu phụ hải sản om nồi đất, hải sản xào thập cẩm, đậu om tương, cá thu sốt…

Cẩm Ly

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Trại Về nguồn tại thiền viện Toàn Giác

Đồng Nai: Thắt chặt tình Lam qua kỳ trại giao lưu Về nguồn lần thứ I

GNO - Nhân ngày Lễ truyền thống Về nguồn, ngày 7-3, tại thiền viện Toàn Giác, Gia đình Phật tử Giác Nguyên, Lan Nhã, Đức Trí và Giác Hạnh (TP.HCM) tổ chức trại giao lưu Về nguồn lần thứ I. Đây là nhịp cầu kết thân, giúp các huynh trưởng và đoàn sinh trau dồi kỹ năng, tiến tu trên con đường phụng sự lý tưởng áo Lam.
Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Pháp chủ trì buổi họp sáng nay với đại diện 3 Ban Trị sự tỉnh, thành phố - Ảnh: Bảo Toàn/BGN

Đại diện 3 Ban Trị sự Phật giáo tỉnh, thành phố họp với Ban Chỉ đạo Trung ương về công tác tổ chức đại hội

GNO - Sáng 7-3, tại Văn phòng Ban Thường trực Hội đồng Trị sự phía Nam - thiền viện Quảng Đức (TP.HCM), Ban Chỉ đạo Đại hội Trung ương có buổi họp với đại diện 3 Ban Trị sự GHPGVN Gia Lai, TP.Đà Nẵng và Tây Ninh về công tác chuẩn bị tổ chức Đại hội đại biểu Phật giáo các tỉnh, thành này.
"Các thầy cẩn thận chớ tư duy về những điều thế gian tư duy. Vì sao như vậy? Vì những điều mà người thế gian tư duy thì không có lợi ích về nghĩa, không có lợi ích về pháp và không có lợi ích về phạm hạnh, chẳng phải trí, chẳng phải giác, không hướng đến Niết-bàn" - Ảnh: Quảng Đạo/BGN

Trốn vào ngó sen

NSGN - Tôi nghe như vầy: Một thời, Đức Phật ngụ tại Trúc Lâm, vườn Ca-lan-đà, thuộc thành Vương Xá. Bấy giờ, có số đông Tỳ-kheo tụ tập ở nhà ăn rồi tư duy về những việc mà thế gian tư duy.

Thông tin hàng ngày