Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân
* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Quang cảnh buổi lễ

Đà Nẵng: Lễ kỷ niệm ngày Đức Phật thành đạo, trao Giáo chỉ tấn phong giáo phẩm tại chùa Quang Minh

GNO - Sáng mùng 8 tháng Chạp năm Ất Tỵ (26-1-2026 ), tại Thích Ca Phật đài – chùa Quang Minh (phường Hòa Khánh, TP.Đà Nẵng), Ban Trị sự GHPGVN TP.Đà Nẵng đã trang nghiêm tổ chức Lễ kỷ niệm Đức Phật Thích Ca thành đạo, đồng thời trao Giáo chỉ tấn phong giáo phẩm của Ban Thường trực Hội đồng Chứng minh.

Thông tin hàng ngày