Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân
* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đức Pháp chủ cùng chư tôn Trưởng lão Hội đồng Chứng minh dâng hương tưởng niệm Bồ-tát Thích Quảng Đức và chư Thánh tử đạo tại tháp Đa Bảo - Ảnh: Quảng Đạo/BGN

Đức Pháp chủ cùng quý Trưởng lão Hội đồng Chứng minh tưởng niệm Bồ-tát Thích Quảng Đức và chư Thánh tử đạo

GNO - Chiều nay, 5-11, nhân Đại nghị lần thứ IV của Hội đồng Chứng minh, Đức Pháp chủ GHPGVN - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng, chư tôn Trưởng lão đã dâng hương, đảnh lễ tháp Đa Bảo, công trình Kỷ niệm Pháp nạn 1963, nơi đang tôn thờ xá-lợi Trái tim Bồ-tát Thích Quảng Đức trong khuôn viên Việt Nam Quốc Tự (TP.HCM).
Đại nghị diễn ra dưới sự chủ trì của Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng, Pháp chủ GHPGVN - Ảnh: Tâm Quý/BGN

Đại nghị Hội đồng Chứng minh lần IV: Giới thiệu nhân sự thỉnh cử bổ sung và phê chuẩn tấn phong giáo phẩm

GNO - Chiều 5-11-2026, tại Văn phòng Đức Pháp chủ - Việt Nam Quốc Tự (P.Hòa Hưng, TP.HCM) đã diễn ra Đại nghị lần thứ IV của Hội đồng Chứng minh GHPGVN nhằm xem xét, quyết định danh sách giới thiệu thỉnh cử bổ sung Thành viên Hội đồng Chứng minh nhiệm kỳ 2026-2031 và phê chuẩn tấn phong giáo phẩm năm 2026.

Thông tin hàng ngày