Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân

* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đoàn thăm, tặng quà tại chùa Ông Từ Si Bun Hương

Lào: Chùa Khải Nam (tỉnh Thanh Hóa) thăm và tặng quà tại tỉnh Hủa Phăn

GNO - Ngày 4-9, trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Hủa Phăn (Lào), đoàn chư Tăng và Phật tử chùa Khải Nam (phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa) do Thượng tọa Thích Tâm Định, Ủy viên Hội đồng Trị sự, Chứng minh Ban Trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa đã đến thăm, giao lưu và tặng quà tại tỉnh Hủa Phăn.
Niềm vui của tuổi già nhiều khi không nằm ở những chuyến du lịch hay những món quà đắt tiền, mà nằm trong cảm giác: “Mình vẫn là một phần của gia đình”

Me ở với ai?

NSGN - Ngày còn nhỏ, anh em chúng tôi chưa bao giờ nghĩ sẽ có ngày phải đặt ra câu hỏi ấy. Nhà là nơi trở về, có ba, có me, có tiếng cười của con cháu, có mùi cơm mới mỗi chiều, có ngọn đèn sáng chờ những đứa con đi học, đi làm trở về.

Thông tin hàng ngày