Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân
* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Chư Tăng Ni nhiễu tháp tưởng niệm bậc long tượng của Phật giáo Việt Nam - Đại lão Hòa thượng Thích Phổ Tuệ

Ban Trị sự GHPGVN TP.Hà Nội tụng kinh Địa Tạng, nhiễu tháp tưởng niệm Đức Đệ tam Pháp chủ GHPGVN

GNO - Chiều ngày 24-10 (nhằm ngày 15-9-Bính Ngọ), tại chùa Ráng - Tổ đình Viên Minh (Hà Nội), chư tôn đức Ban Trị sự GHPGVN TP.Hà Nội cùng đông đảo Phật tử đã thành kính trì tụng trọn bộ kinh Địa Tạng, tưởng niệm 5 năm ngày Đại lão Hòa thượng Thích Phổ Tuệ - Đức Đệ tam Pháp chủ GHPGVN viên tịch.
Huynh trưởng cấp Dũng Tâm Giới – Phan Ngọc Thảo, Trưởng Phân ban Gia đình Phật tử Việt Nam - Ảnh: NVCC

Gia đình Phật tử với tâm nguyện hướng tới Đại hội đại biểu Phật giáo toàn quốc lần thứ X, nhiệm kỳ 2026-2031

GNO - Hướng tới Đại hội đại biểu Phật giáo toàn quốc lần thứ X, nhiệm kỳ 2026-2031, huynh trưởng cấp Dũng Tâm Giới Phan Ngọc Thảo, Trưởng Phân ban Gia đình Phật tử VN, thay mặt gần 1.000 đơn vị Gia đình Phật tử cùng hơn 60.000 huynh trưởng và đoàn sinh trên cả nước, đã có những tâm nguyện gửi tới Đại hội.

Thông tin hàng ngày