Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân
* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Di ảnh Đại lão Hòa thượng Thích Phổ Tuệ - Đức Đệ tam Pháp chủ GHPGVN

Hà Nội: Chư tôn đức đại diện 18 trường hạ dâng hương, đảnh lễ Giác linh Đức Đệ tam Pháp chủ GHPGVN

GNO - Chiều 19-8, chư tôn đức Ban Chỉ đạo An cư, Ban Tổ chức cùng Ban Chức sự đại diện 18 trường hạ trên địa bànTP.Hà Nội đã vân tập về tổ đình Quang Lãng Viên Minh – chùa Ráng (Đại Xuyên), thành kính dâng hương, đảnh lễ Giác linh Đại lão Hòa thượng Thích Phổ Tuệ - Đức Đệ tam Pháp chủ GHPGVN.
Hòa thượng Thích Lệ Trang cùng chư tôn đức dâng hương tưởng niệm Trưởng lão Hòa thượng Thích Tâm Châu

Ban Thường trực Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM thăm trường hạ chùa Vĩnh Nghiêm

GNO - Sáng 19-8, Hòa thượng Thích Lệ Trang, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.HCM dẫn đầu đoàn Ban Trị sự đến thăm, sách tấn hành giả an cư kiết hạ tại trường hạ chùa Vĩnh Nghiêm (P.Xuân Hòa, TP.HCM) và dâng hương tưởng niệm Trưởng lão Hòa thượng Thích Tâm Châu. 

Thông tin hàng ngày