Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân

* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Chư tôn đức niệm Phật cầu gia hộ trước buổi họp - Ảnh: Nguyên Tài//BGN

Ban Văn hóa và Nghi lễ GHPGVN TP.HCM họp triển khai tổ chức Lễ tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Côn Đảo

GNO - Chiều nay, 12-11, tại Việt Nam Quốc Tự (P.Hòa Hưng), Ban Văn hóa và Nghi lễ GHPGVN TP.HCM đã tổ chức phiên họp triển khai công tác phối hợp tổ chức Lễ tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Côn Đảo, thuộc khuôn khổ Hội sách Côn Đảo năm 2026 với chủ đề “Huyền thoại Côn Đảo”.

Thông tin hàng ngày