Món chay mới: Sake xù cốm

GNO - Hiện đang vào mùa sake nên trái sẽ dẻo và ngọt hơn vì thường khi ăn thực phẩm đúng mùa bao giờ cũng ngon hơn. Dưới đây là cách làm món sake xù cốm:* Nguyên liệu:- Sake - Cốm dẹt - Bột mì, bột sắn dây - Dầu phụng
sake.JPG
Sake xù cốm - Ảnh: Nguyên Hân

* Cách làm: - Sake gọt vỏ, xắt thẻ, ngâm qua nước muối pha loãng, xong vớt để ráo nước. - Bột mì và bột sắn dây tỷ lệ 2:1, pha với nước, khuấy đều cho tới khi hơi sền sệt - đừng lỏng quá và nêm ít muố (có thể khuấy bột trước để bột có thời gian nghỉ). - Sake sau khi đã sơ chế, nhúng vào bột và lăn qua cốm dẹt, chiên ngập dầu trên lửa vừa - đợi vàng đều là được. Sake xù cốm khi ăn sẽ cảm nhận lớp vỏ bên ngoài giòn và sake dẻo ngọt bên trong. Ăn cùng tương ớt hoặc tương cà đều ngon. Ngon hơn khi dùng nóng.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đại đức Thích Hải Nguyện, Trưởng ban Hoằng pháp và Hướng dẫn Phật tử tỉnh Đắk Lắk trao quyết định thành lập Gia đình Phật tử Ngọc Nhiên đến Đại đức Thích Giác Thăng

Đắk Lắk: Ra mắt Gia đình Phật tử Ngọc Nhiên (xã Krông Pắc)

GNO - Tại tịnh xá Ngọc Nhiên (xã Krông Pắc, tỉnh Đắk Lắk), sáng 11-10, đơn vị Gia đình Phật tử Ngọc Nhiên đã tổ chức lễ ra mắt, đánh dấu bước phát triển mới trong công tác hướng dẫn thanh thiếu nhi Phật tử tu học, rèn luyện đạo đức và phụng sự Đạo pháp - Dân tộc.
Quy y là thời khắc thiêng liêng

Quy y là thời khắc thiêng liêng

GNO - Hiện nay, nghi thức quy y - truyền giới đã có đầy đủ trong sách Giới đàn Tăng , cần phải tuần tự làm đúng theo hướng dẫn của sách này. Quan trọng là phải giảng giải cho Phật tử hiểu rõ ràng, đúng đắn về pháp quy y và những tác dụng, lợi ích cũng như cách thức thọ giới...

Thông tin hàng ngày