Sau 3 năm đi vào hoạt động, nhà hàng chay Hoan Hỷ đã khai trương chi nhánh mới tại số 73 Bà Huyện Thanh Quan, phường 6, quận 3, TP HCM.

Ăn chay (hay việc sử dụng thức ăn có 100% nguyên liệu từ thực vật) vốn là phương thức ẩm thực được nhiều người ưa chuộng và hưởng ứng. Việc ăn chay không chỉ bởi lợi ích lớn dành cho sức khỏe, sắc đẹp và tuổi thọ mà còn là cách để mỗi người tịnh tâm và hướng đến những giá trị nhân bản hơn. Với phương châm “Độc đáo ẩm thực từ thiên nhiên”, nhà hàng chay Hoan Hỷ mang đến cho thực khách sự thanh tịnh và thuần khiết từ những thức ăn chay hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật, không hương liệu và chất bảo quản.

Trong không gian sen tinh khiết và tĩnh lặng, nhà hàng chay Hoan Hỷ giúp thực khách có bữa ăn ngon miệng và thanh tịnh. Thực đơn món chay ở đây có đến hàng trăm món ngon, từ dân dã như bánh ướt cuộn, gỏi cuốn, cuốn diếp, bì cuốn cho đến những món ăn đầy năng lượng như đậu hũ cốm, cơm xù xì, lẩu khổ qua, súp hạt sen. Thực khách có thể chọn những món lạ miệng do nhà hàng sáng tạo như: khai vị Hoan Hỷ, Hỷ lương nướng, cơm, lẩu Hoan Hỷ, lẩu nhiệt đới…

Nấm và đậu hũ được xem là hai loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất tại quán. Có thể kể đến hàng chục món ngon từ nấm với đủ cung bậc vị giác khác nhau. Thực khách có thể khai vị bằng chút vị chua nhẹ của nộm bào ngư, lạ miệng với chút thanh tịnh của súp nấm, bào ngư hấp sả, bánh mỳ sốt nấm, Lục Hỷ ngư (bào ngư cuốn rau), kế đến là dằn bụng với vị ngon của bào ngư cà ri, bào ngư sả ớt, thanh tịnh nấm cùng rất nhiều món lẩu nấm thanh mát…

Thực đơn đậu hũ cũng đầy mới mẻ với nhiều món ngon đặc trưng của nhà hàng như: đậu hũ cốm trong mềm mại, ngoài giòn tan non chấm với nước sốt chua chua beo béo của Hoan Hỷ, đậu hũ non chà bông thanh thanh, đậu hũ um đậm đà, hỷ lương nướng độc đáo với nước sốt ngon miệng, đậu hũ sốt chao thấm đẫm vị béo bùi…

Góc nhà hàng Hoan Hỷ

Món chay tinh khiết

Ngoài ra, còn nhiều món ngon chế biến từ rau củ tươi non, giúp thanh lọc cơ thể và thân tâm nhẹ nhàng bằng những thực phẩm thiên nhiên, sạch và lành. Đây cũng là điểm nổi bật của nhà hàng khi theo trường phái “Thiền vị” (các món ăn được chế biến từ hoa quả, rau củ, các loại nấm tươi ngon…) khác biệt so với phong cách “Thực vị” là chế biến đồ chay giả tôm, thịt, cá.

Giá các món ăn trung bình mỗi món từ 35.000 đồng đến 65.000 đồng, vừa vặn với những thực khách chú trọng sự tươi nguyên của món ăn.

Sau nhà hàng đầu tiên tại số 290/7 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3, TP HCM, nhà hàng chay Hoan Hỷ khai trương thêm chi nhánh mới tại số 73 Bà Huyện Thanh Quan, phường 6, quận 3, TP HCM. Với không gian thanh tịnh và rộng rãi 2 tầng lầu, nhà hàng này có thể phục vụ gần 150 thực khách cùng lúc.

H.H