Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cơm gạo lứt trộn nấm

GNO - Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên, dùng kèm ít rau xanh...

* Nguyên liệu:

- Gạo lứt nấu thành cơm: 2 chén

- Đậu hủ: ½ miếng cắt lát mỏng chiên giòn

- Cà-rốt: 100g bào sợi

- Boa rô băm nhuyễn: 2 muỗng canh

- Nấm kim châm (hoặc các loại nấm khác): 100g, chần nước sôi cho chín

IMG_4169.jpg


Cơm gạo lứt trộn nấm - Ảnh: Long Phan

* Cách làm:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho boa rô vào phi vàng, cho đậu hủ và nấm vào xào nhỏ lửa. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu. Cho cà-rốt vào trộn đều rồi tắt bếp.

- Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên.

- Dùng kèm ít rau xanh.

Lê Vũ (Đầu bếp nhà hàng Cô Ba xứ Quảng)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Giáo hội Phật giáo TP.HCM cử hành Lễ tưởng niệm với sự tham dự chủ bái của Phó Thủ tướng Chính phủ Phạm Thị Thanh Trà - Ảnh: Trần Thế Phong/BGN

Những khoảnh khắc thiêng liêng và xúc động đưa tiễn hài cốt các liệt sĩ quy tập ở Công viên Lê Thị Riêng

GNO - Thiêng liêng và xúc động là không khí mà bất cứ người nào tham dự, theo dõi, chứng kiến việc quy tập những tháng qua, cũng như trong Lễ viếng, truy điệu và an táng 731 hài cốt liệt sĩ trong đợt một của Chiến dịch 500 ngày đêm, với sự tri ân những người đã hy sinh vì Tổ quốc.
Mở rộng lòng từ: Vợ nghèo nuôi chồng bị liệt

Mở rộng lòng từ: Vợ nghèo nuôi chồng bị liệt

GNO - (MRLT 1369 - 2026) Bà Nguyễn Thị Lệ (sinh năm 1960), ngụ tại số 87, khu phố Hướng Bình 1, phường Long An, tỉnh Tây Ninh đang phải gồng mình trên vai gánh nặng mưu sinh của cả gia đình 4 miệng ăn trong sự bất lực và kiệt sức.

Thông tin hàng ngày