Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cơm gạo lứt trộn nấm

GNO - Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên, dùng kèm ít rau xanh...

* Nguyên liệu:

- Gạo lứt nấu thành cơm: 2 chén

- Đậu hủ: ½ miếng cắt lát mỏng chiên giòn

- Cà-rốt: 100g bào sợi

- Boa rô băm nhuyễn: 2 muỗng canh

- Nấm kim châm (hoặc các loại nấm khác): 100g, chần nước sôi cho chín

IMG_4169.jpg


Cơm gạo lứt trộn nấm - Ảnh: Long Phan

* Cách làm:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho boa rô vào phi vàng, cho đậu hủ và nấm vào xào nhỏ lửa. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu. Cho cà-rốt vào trộn đều rồi tắt bếp.

- Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên.

- Dùng kèm ít rau xanh.

Lê Vũ (Đầu bếp nhà hàng Cô Ba xứ Quảng)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Hưng Yên dự kiến sẽ tổ chức 10 trường hạ tập trung trong mùa hậu An cư kiết hạ Phật lịch 2570

Hưng Yên: Sẽ tổ chức khóa hậu An cư kiết hạ Phật lịch 2570 với 10 trường hạ tập trung

GNO - Ban Thường trực Ban Trị sự GHPGVN tỉnh đã tổ chức Hội nghị triển khai công tác Phật sự quý III năm 2026, thống nhất nhiều nội dung trọng tâm, định hướng hoạt động Phật sự trong thời gian tới, vào trung tuần tháng 6 vừa qua, tại trụ sở Ban Trị sự (số 171, đường Nguyễn Lương Bằng, phường Phố Hiến).

Thông tin hàng ngày