Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cơm gạo lứt trộn nấm

GNO - Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên, dùng kèm ít rau xanh...

* Nguyên liệu:

- Gạo lứt nấu thành cơm: 2 chén

- Đậu hủ: ½ miếng cắt lát mỏng chiên giòn

- Cà-rốt: 100g bào sợi

- Boa rô băm nhuyễn: 2 muỗng canh

- Nấm kim châm (hoặc các loại nấm khác): 100g, chần nước sôi cho chín

IMG_4169.jpg


Cơm gạo lứt trộn nấm - Ảnh: Long Phan

* Cách làm:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho boa rô vào phi vàng, cho đậu hủ và nấm vào xào nhỏ lửa. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu. Cho cà-rốt vào trộn đều rồi tắt bếp.

- Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên.

- Dùng kèm ít rau xanh.

Lê Vũ (Đầu bếp nhà hàng Cô Ba xứ Quảng)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Công tác từ thiện xã hội: Cần hướng đến việc hỗ trợ sinh kế lâu dài, đừng để chủ trương tốt dừng trên giấy

Công tác từ thiện xã hội: Cần hướng đến việc hỗ trợ sinh kế lâu dài, đừng để chủ trương tốt dừng trên giấy

GNO - Trước thềm Đại hội đại biểu Phật giáo toàn quốc lần thứ X, nhiệm kỳ 2026-2031, công tác từ thiện xã hội đứng trước yêu cầu đổi mới toàn diện. Với những trăn trở về định hướng lâu dài, Thượng tọa Thích Quảng Tiến, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Từ thiện xã hội Trung ương có những chia sẻ mang tính thiết thực.
Chư vị giáo phẩm lãnh đạo Trung ương Giáo hội viếng tang Trưởng lão Hòa thượng Thích Huệ Thông tại chùa Châu Thới vào chiều 22-10

Trung ương Giáo hội, Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM viếng tang Trưởng lão Hòa thượng Thích Huệ Thông

GNO - Chiều ngày 22-10, chư tôn giáo phẩm Hội đồng Chứng minh, Hội đồng Trị sự, các Ban, Viện Trung ương, Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM đã đến chùa Châu Thới (P.Đông Hòa, TP.HCM) viếng tang Trưởng lão Hòa thượng Thích Huệ Thông - Thành viên Hội đồng Chứng minh, Chứng minh Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM tân viên tịch.

Thông tin hàng ngày