Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cơm gạo lứt trộn nấm

GNO - Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên, dùng kèm ít rau xanh...

* Nguyên liệu:

- Gạo lứt nấu thành cơm: 2 chén

- Đậu hủ: ½ miếng cắt lát mỏng chiên giòn

- Cà-rốt: 100g bào sợi

- Boa rô băm nhuyễn: 2 muỗng canh

- Nấm kim châm (hoặc các loại nấm khác): 100g, chần nước sôi cho chín

IMG_4169.jpg


Cơm gạo lứt trộn nấm - Ảnh: Long Phan

* Cách làm:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho boa rô vào phi vàng, cho đậu hủ và nấm vào xào nhỏ lửa. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu. Cho cà-rốt vào trộn đều rồi tắt bếp.

- Cho cơm ra tô lớn, trộn đều hỗn hợp trên.

- Dùng kèm ít rau xanh.

Lê Vũ (Đầu bếp nhà hàng Cô Ba xứ Quảng)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đức Pháp chủ GHPGVN - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng

Thông điệp Đại lễ Phật đản Phật lịch 2570 của Đức Pháp chủ GHPGVN - Đại lão Hòa thượng Thích Trí Quảng

GNO - Trong dịp Đại lễ thiêng liêng này, tôi mong rằng mỗi người đệ tử Phật chúng ta nhiệt tâm hơn nữa trong việc vận dụng lời dạy của Đức Phật, cùng nhau thắp sáng lên ngọn đèn của lòng từ bi, để ánh sáng ấy lan tỏa, sưởi ấm mọi người, làm cho cuộc sống tốt đẹp hơn.
Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Nhơn, Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh, Chủ tịch Hội đồng Trị sự GHPGVN

Diễn văn Đại lễ Phật đản PL.2570 của Chủ tịch Hội đồng Trị sự - Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Nhơn

GNO - Thay mặt Hội đồng Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam, tôi thân ái gửi tới toàn thể chư tôn đức Tăng Ni, cộng đồng Phật tử Việt Nam ở trong nước và nước ngoài cùng quý vị khách quý lời chúc mừng Đại lễ Phật đản an lành, vô lượng cát tường và thành tựu viên mãn.

Thông tin hàng ngày