Món chay: Mì Ý sốt gấc

GNO - Mì Ý sốt gấc với những nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng - thích hợp với những người bận rộn.

image1.jpeg


Mì Ý sốt gấc - Ảnh: Nguyên Hân

* Nguyên liệu:

- Mì Ý, sợi lớn hay nhỏ tuỳ ý,

- Đậu Hà Lan,

- Đậu co-ve,

- Gấc,

- Bột sắn dây,

- Hành tây tím (nếu kiêng ngũ vị tân thì bỏ qua nguyên liệu này)

- Ngò,

- Muối và dầu mè.

* Cách làm:

- Mì luộc mềm vớt để ráo nước.

- Đậu Hà Lan nấu trước gần chín thì cho đậu cô-ve xắt hạt lựu vào, nấu chín nêm ít muối.

- Tiếp theo, cho gấc đã xay nhuyễn cùng hành tây xắt hạt lựu vào. 

- Hoà tan một muỗng bột sắn dây với nước lạnh cho vào hỗn hợp trên khuấy đều tay, thấy nước sốt trong có độ sáng vừa phải là được.

- Sau đó, tắt lửa cho thêm một muỗng dầu mè trộn đều,

- Chan nước sốt lên trên mì và rắc ngò rí trang trí.

* Cách dùng: Ngon hơn khi dùng nóng.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Hội nghị Khoa học, Thiền định và Chánh niệm tại Bhutan diễn ra từ ngày 3 đến 6-6

Hội nghị Khoa học, Thiền định và Chánh niệm tại Bhutan

GNO - Vừa qua, Hội nghị Khoa học, Thiền định và Chánh niệm, một sự kiện được mong đợi nhất tại Bhutan, đã chính thức khai mạc tại thủ đô Thimphu trong không khí trang nghiêm, và ấn tượng bởi sự kết hợp giữa lễ nghi truyền thống và tinh thần tiến bộ hiện đại.
Thiết kế: Nguyên Hiếu/BGN

Cùng nghĩ về Vesak

GNO - Cuộc thi “Cùng nghĩ về Vesak” do Câu lạc bộ Phóng viên - Cộng tác viên Báo Giác Ngộ tổ chức nhằm chào mừng Đại lễ Vesak Liên Hiệp Quốc 2025 đã nhận được sự hưởng ứng tích cực từ chư tôn đức Tăng Ni, Phật tử, bạn đọc yêu mến đạo Phật.

Thông tin hàng ngày