Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Món chay mới: Chả đậu gà rong biển

GNO - Chả đậu gà dùng nóng sẽ ngon hơn, dùng như món khai vị có thể chấm thêm tương cà hoặc tương ớt đều ngon.

nguyenhan.jpg


Chả đậu gà rong biển - Ảnh: Nguyên Hân


* Nguyên liệu:

- Đậu gà, khoai lang, cà rốt, rong biển, bột sắn dây, tiêu, muối.

* Cách làm:

- Đậu gà ngâm nở qua đêm, nấu chín nêm ít muối xong xay nhuyễn.

- Khoai lang hấp chín xay cùng với đậu gà.

- Cà rốt xắt sợi, xào qua với ít dầu nêm ít muối. 

- Rong biển xé nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp trên, rắc tiêu, thêm bột sắn dây đã cà mịn, sau đó tạo hình, thoa ít dầu bên ngoài và áp chảo hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Trà giả Phạm Quang Hùng thường xuyên chia sẻ về trà, thiền và tâm lý trị liệu ở nhiều nơi, trong đó có những khóa tu, khóa sinh hoạt của người trẻ

Kể chuyện thiền trong từng ấm trà

GNO - Câu chuyện về trà giả, Phật tử Phạm Quang Hùng (pháp danh Pháp Thiện) mở ra nhẹ như một làn hương trà nhưng lắng sâu và bền bỉ. Anh bước vào thế giới trà bằng con đường của người thực tập: lấy thiền làm gốc, lấy trà làm duyên, để thân và tâm có cơ hội trở về trọn vẹn trong hiện tại.
Bài trên Báo Giác Ngộ số 1340 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

“Tam giác Kim Cương” của Phật giáo Odisha được UNESCO đưa vào Danh sách Di sản Thế giới dự kiến

GNO - UNESCO đã đưa một khu vực được gọi là “Tam giác Kim Cương” gồm ba di tích Phật giáo là Ratnagiri, Udayagiri và Lalitgiri tại các huyện Jajpur và Cuttack, bang Odisha, vào Danh sách dự kiến (Tentative List) của Ấn Độ để xem xét khả năng được công nhận là Di sản Thế giới, theo thông báo từ các quan chức Ấn Độ.

Thông tin hàng ngày