Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Sa-kê kho tộ

GN - Tháng 5 là mùa sa-kê chín. Sa-kê có thể chế biến được nhiều món ngon, thích hợp với những món chay nhờ vị ngọt bùi.

Nguyên liệu:

Sa-kê, dầu phụng, nước tương, đường vàng, muối, bột nghệ.

IMG_0003.JPG


Sa-kê kho tộ có vị ngọt, dẻo, dùng với cơm nóng rất ngon - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Sa-kê gọt vỏ, ngâm trong nước cho sạch mủ, cắt miếng tùy thích, chiên sơ với dầu phụng.

Pa-rô băm nhuyễn  phi vàng thơm (nếu cử ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), cho bột nghệ vào đảo qua, kế tiếp cho đường, nước tương và muối, thêm một chút nước dùng, kho nhỏ lửa đến khi cạn nước và sa-kê đã thấm đều gia vị

Sa-kê kho tộ có vị ngọt, dẻo, dùng với cơm nóng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Quang cảnh chùa Cổ Lễ nhìn từ bên ngoài với nét trầm mặc, uy nghi

Chùa Cổ Lễ - nơi áo cà-sa hóa chiến bào

GNO - Có những ngôi chùa được người đời nhớ đến bởi pho tượng cổ, quả chuông lớn hay đường nét kiến trúc đã đi qua hàng trăm năm mưa nắng. Nhưng cũng có những ngôi chùa được lịch sử gọi tên bởi những con người đã bước ra từ cửa thiền, đặt sự an nguy của đất nước lên trên sự an ổn của riêng mình.
Mở rộng lòng từ: Nhà nghèo, con bị ung thư

Mở rộng lòng từ: Nhà nghèo, con bị ung thư

GNO - (MRLT 1358 - 2026) Bé Nguyễn Ngọc Duyên, sinh năm 2022 (ảnh) bị bệnh ung thư nguyên bào võng mạc, u ác tính, đã được bác sĩ phẫu thuật bỏ một bên mắt phải. Hiện nay, cháu Duyên đang điều trị tại Bệnh viện Ung Bướu - cơ sở 2, TP.HCM.
Tổ đình Nghĩa Phương tổ chức Lễ huý kỵ Trưởng lão Hòa thượng Thích Trí Tâm

Khánh Hòa: Lễ húy nhật Trưởng lão Hòa thượng Thích Trí Tâm - Phó Pháp chủ GHPGVN tại tổ đình Nghĩa Phương

GNO - Sáng 1-10 (21-8-Bính Ngọ), tại tổ đình Nghĩa Phương (P.Nha Trang), môn phong Nghĩa Phương cùng môn đồ pháp quyến trang nghiêm tổ chức Lễ tưởng niệm 9 năm ngày viên tịch Trưởng lão Hòa thượng Thích Trí Tâm, Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh GHPGVN, nguyên Trưởng ban Nghi lễ Trung ương.

Thông tin hàng ngày