Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Sa-kê kho tộ

GN - Tháng 5 là mùa sa-kê chín. Sa-kê có thể chế biến được nhiều món ngon, thích hợp với những món chay nhờ vị ngọt bùi.

Nguyên liệu:

Sa-kê, dầu phụng, nước tương, đường vàng, muối, bột nghệ.

IMG_0003.JPG


Sa-kê kho tộ có vị ngọt, dẻo, dùng với cơm nóng rất ngon - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Sa-kê gọt vỏ, ngâm trong nước cho sạch mủ, cắt miếng tùy thích, chiên sơ với dầu phụng.

Pa-rô băm nhuyễn  phi vàng thơm (nếu cử ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), cho bột nghệ vào đảo qua, kế tiếp cho đường, nước tương và muối, thêm một chút nước dùng, kho nhỏ lửa đến khi cạn nước và sa-kê đã thấm đều gia vị

Sa-kê kho tộ có vị ngọt, dẻo, dùng với cơm nóng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Thầy Lama Thamthog Rinpoche

Chữa lành từ bên trong giữa thế giới đầy biến động

GNO - Trong dòng chảy hối hả của kỷ nguyên số, khi những khái niệm về “chữa lành” hay “tỉnh thức” trở thành từ khóa thịnh hành trên mọi nền tảng mạng xã hội, không ít người trẻ lại càng trở nên lạc lõng. Giữa áp lực thành tích, sự cô độc trong kết nối ảo và nỗi lo âu thường trực, chúng ta đang đi tìm hạnh phúc ở đâu?
Thượng tọa Thích Thanh Phong, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Phó Trưởng ban Thường trực Ban Trị sự Phật giáo TP.HCM trao quyết định chuẩn y chức danh Phó Trưởng ban Pháp chế - Kiểm soát GHPGVN TP.HCM đến Thượng tọa Thích Thanh Nam

Danh sánh nhân sự Ban Kinh tế Tài chính - Từ thiện xã hội và Ban Pháp chế - Kiểm soát GHPGVN TP.HCM

GNO - Sáng 9-10, tại Việt Nam Quốc Tự (phường Hòa Hưng), Ban Trị sự Phật giáo TP.HCM đã trao quyết định chuẩn y thành phần nhân sự đến các Ban chuyên môn trực thuộc, nhiệm kỳ 2026-2031, trong đó Ban Kinh tế Tài chính - Từ thiện xã hội có 73 thành viên; Ban Pháp chế - Kiểm soát GHPGVN TP.HCM có 56 thành viên.

Thông tin hàng ngày