Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Sa-kê kho tộ

GN - Tháng 5 là mùa sa-kê chín. Sa-kê có thể chế biến được nhiều món ngon, thích hợp với những món chay nhờ vị ngọt bùi.

Nguyên liệu:

Sa-kê, dầu phụng, nước tương, đường vàng, muối, bột nghệ.

IMG_0003.JPG


Sa-kê kho tộ có vị ngọt, dẻo, dùng với cơm nóng rất ngon - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Sa-kê gọt vỏ, ngâm trong nước cho sạch mủ, cắt miếng tùy thích, chiên sơ với dầu phụng.

Pa-rô băm nhuyễn  phi vàng thơm (nếu cử ngũ vị tân thì bỏ qua bước này), cho bột nghệ vào đảo qua, kế tiếp cho đường, nước tương và muối, thêm một chút nước dùng, kho nhỏ lửa đến khi cạn nước và sa-kê đã thấm đều gia vị

Sa-kê kho tộ có vị ngọt, dẻo, dùng với cơm nóng rất ngon.

Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Tượng Phật chưa bao giờ là một thực thể bất biến hay một ngẫu tượng để sùng bái; trái lại, đó là một “phương tiện giáo hóa” linh hoạt, mượn ngôn ngữ thị giác và thẩm mỹ của từng vùng đất, để truyền tải những bài Pháp vô ngôn về sự tĩnh lặng, lòng từ bi và trí tuệ

Tượng Phật được tạo từ khi nào?

NSGN - Các tôn tượng Phật được tạo từ khi nào, và lịch sử lâu đời đó có ý nghĩa gì khi chúng ta chọn một tôn tượng Phật cho ngôi nhà, không gian tu tập hay ngôi chùa?

Thông tin hàng ngày