Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Thêm hai món chay vào thực đơn nhà bạn

GNO - Hai món chay đơn giản, ít gia vị, dễ chế biến hy vọng sẽ tạo cảm giác lạ miệng cho bữa cơm chay mùa an cư nhà bạn.

Đậu ngự kho tương

Nguyên liệu: Đậu ngự có thể chọn đậu khô hoặc đậu tươi đều ngon.

mon chay1.JPG
Đậu ngự kho tương - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Đậu khô ngâm nở, luộc mềm bỏ nước.

Nêm một ít muối, tương, một chút đường vàng và dầu mè. Kho trên lửa vừa đến khi đậu thấm mềm là được.

Cơm gạo lứt rang rau củ

Nguyên liệu:

Cơm gạo lứt nấu ngày hôm trước.

Rau của các loại tùy ý thích. Các loại đậu hạt.

mon chay2.JPG


Cơm gạo lứt rang rau củ - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Đậu luộc mềm

Củ xắt hạt lựu, rau xắt nhuyễn xào chín với một ít dầu mè, và bột nêm từ nấm và rong biển. Kế đó cho cơm vào rang cho cơm nóng và thấm đều gia vị là được.

Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Chùa Tràng Châu - Điểm sinh hoạt mới của Đạo tràng Pháp Hoa miền Bắc

Ninh Bình: Ngày tu an lạc của Đạo tràng Pháp Hoa miền Bắc tại chùa Tràng Châu

GNO - Tại chùa Tràng Châu (P.Châu Sơn, tỉnh Ninh Bình), ngày 10-1 đã diễn ra Ngày tu an lạc, đồng thời đánh dấu việc Đạo tràng Pháp Hoa chuyển điểm sinh hoạt từ chùa Châu Lâm về chùa Tràng Châu thể hiện một bước phát triển mới trong đời sống tu học của Phật tử địa phương nói riêng và khu vực miền Bắc nói chung.
Bức pháp bị tại trai đường chùa Giác Viên - Ảnh: Nguyên Tài/BGN

Pháp bị được chế tác bằng gỗ độc bản tại chùa Giác Viên

GNO - Chùa Giác Viên (P.Bình Thới, TP.HCM) sau thời gian đại trùng tu trên cơ sở giữ nguyên vẹn nguyên bản, hiện mang một diện mạo mới. Đồng thời những di vật hiện còn mang theo những giá trị đặc sắc. Trong số đó, tấm pháp bị bằng gỗ tại trai đường là một hiện vật đặc biệt, gần như là độc bản của Phật giáo Nam Bộ xưa.

Thông tin hàng ngày