Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Thêm hai món chay vào thực đơn nhà bạn

GNO - Hai món chay đơn giản, ít gia vị, dễ chế biến hy vọng sẽ tạo cảm giác lạ miệng cho bữa cơm chay mùa an cư nhà bạn.

Đậu ngự kho tương

Nguyên liệu: Đậu ngự có thể chọn đậu khô hoặc đậu tươi đều ngon.

mon chay1.JPG
Đậu ngự kho tương - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Đậu khô ngâm nở, luộc mềm bỏ nước.

Nêm một ít muối, tương, một chút đường vàng và dầu mè. Kho trên lửa vừa đến khi đậu thấm mềm là được.

Cơm gạo lứt rang rau củ

Nguyên liệu:

Cơm gạo lứt nấu ngày hôm trước.

Rau của các loại tùy ý thích. Các loại đậu hạt.

mon chay2.JPG


Cơm gạo lứt rang rau củ - Ảnh: Ng.Hân

Cách làm:

Đậu luộc mềm

Củ xắt hạt lựu, rau xắt nhuyễn xào chín với một ít dầu mè, và bột nêm từ nấm và rong biển. Kế đó cho cơm vào rang cho cơm nóng và thấm đều gia vị là được.

Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài đăng trên giai phẩm Giác Ngộ Xuân Bính Ngọ - 2026 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Phật pháp trong thời đại thuật toán

GNO - Người Phật tử đã từng làm lễ thọ giới cho cây. Họ cũng từng làm lễ cho núi, thậm chí cho cả những vong hồn. Vậy thì tại sao không thể làm cho một chatbot AI?
Cổng vào khu di tích Đại học Nalanda ngày nay

Đời sống Tăng đoàn ở Nalanda (Ấn Độ) vào thế kỷ VII: Đi bộ (kinh hành) theo ghi chép của Pháp sư Nghĩa Tịnh

NSGN - Khoa học hiện đại cho thấy là sức khỏe con người tùy thuộc vào các vận động thường ngày, cụ thể như tập thể dục, đi bộ nhiều hay ít chẳng hạn. Tuy là một hoạt động nhỏ nhặt ít ai để ý đến, nhưng đi bộ lại đem đến cho ta những lợi ích to lớn không lường cho sức khỏe con người.

Thông tin hàng ngày