Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Đậu hủ non xào tương hột chua ngọt

GNO - Món này ăn kèm nước tương dầm ớt và cơm nóng.

* Nguyên liệu:

- Đậu hủ non: 1 cây, cắt lát mỏng chừng 3cm, áo ít bột gạo chiên vàng, để ráo

- Ớt đà lạt 3 màu: 200g

- Tương hột: 50g

- Bột năng: 1 muỗng canh, hòa tan với nước lạnh

- Boa rô băm: 1 muỗng canh

- Cam tươi: 1 trái, vắt lấy nước

Le Vu.jpg


Đậu hủ xào tương hột chua ngọt - Ảnh: Long Phan

* Cách làm:

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho boa rô vào phi vàng, cho ớt chuông vào xào chung. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, tương hột, thêm 2 muỗng canh nước cam để tạo vị chua.

- Cuối cùng cho bột năng hòa tan vào đun sệt sệt rồi rưới lên đậu hủ non đã chiên.

Món này ăn kèm nước tương dầm ớt và cơm nóng.

Lê Vũ thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ngày hội ẩm thực yêu thương - Phiên chợ 10K" tại chùa Diệu Pháp

Ngày hội buffet chay kết nối vạn tấm lòng

GNO - Phát huy nét đẹp từ việc ăn chay, các tự viện tại TP.HCM đã tổ chức Ngày hội buffet gây quỹ từ thiện để xây nhà Đại đoàn kết và trao học bổng cho người nghèo, góp phần lan tỏa tình yêu thương đến các hoàn cảnh khó khăn, qua đó làm rạng rỡ hơn bản sắc của một thành phố mang tên Bác đầy nhân văn, nghĩa tình.

Thông tin hàng ngày