Thiếu kẽm làm tiêu hóa khó khăn

GNO - Kẽm có mặt tự nhiên trong thực phẩm, có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Tuy hấp thu quá mức lượng kẽm vào cơ thể sẽ gây ra một số tác hại như: gây khó chịu cho đường ruột, buồn nôn và nổi mẫn nhưng thiếu kẽm gây bất lợi đến hoạt động của cơ thể, nhất là đường tiêu hóa.

Một nghiên cứu mới phát hành trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh quốc khẳng định sự thiếu hụt kẽm dù rất ít, trong thời gian rất ngắn cũng gây ra những sự phá hủy âm thầm trong cơ thể của chúng ta.

tieuhoa.jpg


Tiêu hóa khó khăn vì thiếu kẽm - Ảnh chỉ mang tính minh họa

Cần lưu ý các dấu hiệu của thiếu kẽm

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), 1/3 dân số thế giới bị thiếu nguyên tố vi lượng này, gây ra 16% các viêm nhiễm đường hô hấp dưới, 18% số ca sốt rét và 10% bệnh tiêu chảy. Các nghiên cứu trước đây cho thấy thiếu kẽm có thể làm tăng nguy cơ viêm nhiễm hệ thống, gây ra các bất ổn đối với việc nuôi con bằng sữa mẹ, gây phá hủy các cơ quan hay thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Ngoài mụn và các mẫn đỏ trên da ra, thiếu kẽm còn làm suy giảm chức năng hệ thần kinh, tóc rụng nhiều và thưa dần. Tuy vậy, các dấu hiệu của thiếu kẽm thường không được chú ý đúng mức.

Thiếu kẽm gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa thức ăn

Một nghiên cứu trên vật thử của nhà khoa học Daniel Brugger, Đại học Kỹ thuật Munich đã tìm hiểu tác động của thiếu kẽm ngắn hạn lên hoạt động của hệ tiêu hóa. Các chuyên gia kết luận rằng sự thiếu kẽm lúc ban đầu sẽ không có các dấu hiệu nhận diện nhưng các thay đổi nhỏ đã diễn ra âm thầm trong gan và trong máu.

Nghiên cứu đã chứng minh được mối liên hệ trực tiếp giữa số lượng men tiêu hóa trong tụy và mức kẽm trong cơ quan này. Thiếu kẽm lâm sàng cũng làm giảm khả năng ăn uống và hấp thu của vật thử. Kẽm có liên quan đến số lượng và hoạt động các men khác trong cơ thể, trong đó có những men trong dạ dày giúp tiêu hóa thức ăn.

Thiếu kẽm sẽ làm gián đoạn sự tiêu hóa thức ăn. Các thức ăn bị thừa lại không được tiêu hóa trong đường ruột do thiếu kẽm làm cho cơ thể không có cảm giác đói, các chuyên gia cho biết.

Theo Viện Sức khỏe Quốc gia Hoa Kỳ, chúng ta nên hấp thu khoảng 8-11 mg kẽm mỗi ngày từ nguồn thực phẩm như các loại hạt, các loại đậu được sấy khô hoặc nấu chín, đậu lăng.

Trần Trọng Hiếu
(theo Medical Daily)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1310 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Chân lý thứ ba rưỡi giữa khổ đau và hạnh phúc tối thượng

GNO - Hạnh phúc chân thật không nằm nơi những gì dễ đổi thay. Tỳ-kheo Thanissaro nhắc nhở chúng ta: nếu còn tìm hạnh phúc trong những điều gắn liền với khổ đau, thì thất vọng chỉ là chuyện sớm muộn. Chỉ khi quay về với nội tâm tĩnh lặng, ta mới chạm được vào an lạc bền vững.
Đoàn khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn

Thái Nguyên: Ban Trị sự GHPGVN tỉnh và lãnh đạo liên ngành khảo sát địa điểm đặt Văn phòng Phật giáo

GNO - Chiều 17-7, Thượng tọa Thích Nguyên Thành, Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN tỉnh; bà Đỗ Thị Minh Hoa, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận tỉnh làm trưởng đoàn, đã khảo sát địa điểm đặt Văn phòng đại diện của GHPGVN tỉnh tại P.Bắc Kạn.

Thông tin hàng ngày