Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân
Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Thượng tọa Thích Đạo Hiển, Ủy viên Hội đồng Trị sự GHPGVN, Phó Trưởng ban kiêm Chánh Thư ký Ban Trị sự GHPGVN tỉnh Quảng Ninh

Phát huy truyền thống Trúc Lâm, xây dựng Phật giáo Quảng Ninh phát triển bền vững trong kỷ nguyên mới

GNO - Tỉnh Quảng Ninh là địa phương được thiên nhiên ưu đãi về nhiều mặt, với bề dày văn hóa lịch sử và đời sống kinh tế xã hội phát triển. Phật giáo tỉnh Quảng Ninh cũng có một nền tảng vững chắc, được xây dựng và bồi đắp qua hàng ngàn năm lịch sử, gắn liền với sự hưng thịnh của thiền phái Trúc Lâm dưới thời Trần.

Thông tin hàng ngày