Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân

Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Giác linh đài Hòa thượng Thích Trung Hậu tại chùa Linh Thái (xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM)

Lễ tưởng niệm Hòa thượng Thích Trung Hậu - nguyên Trưởng ban Văn hóa Trung ương GHPGVN tại chùa Linh Thái

GNO - Ngày 4-6, tại chùa Linh Thái (xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM), môn đồ pháp quyến trang nghiêm tổ chức Lễ tưởng niệm Hòa thượng Thích Trung Hậu, nguyên Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, nguyên Trưởng ban Văn hóa Trung ương GHPGVN, nguyên Tổng Biên tập Tạp chí Văn hóa Phật giáo, khai sơn và trụ trì chùa Linh Thái.

Thông tin hàng ngày