Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân

Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đức Phật - Tiểu sử của một huyền thoại (Donald S.Lopez Jr., Phạm Thị Ngọc Mai dịch)

Đức Phật là ai?

GNO - Lấy câu hỏi này làm tiên đề, cùng với những nghiên cứu, đối chiếu công phu và cẩn trọng của mình, Giáo sư Donald S.Lopez Jr. đã đi tìm lời giải đáp về cuộc đời Đức Phật Thích Ca thông qua cuốn sách với nhan đề Đức Phật - Tiểu sử của một huyền thoại.
Có 731 bộ hài cốt liệt sĩ được quy tập tại Công viên Lê Thị Riêng trong đợt 1 (tính đến ngày 14-10-2026) - Ảnh: Trần Thế Phong

Màu cúc trắng và giọt nước mắt, ngày đón 731 liệt sĩ về với Đất Mẹ

GNO - Sáng ngày 14-10, giữa cái nắng chói chang của TP.HCM, người dân lặng lẽ xếp hàng, ôm những nhành cúc trắng tiễn đưa 731 hài cốt các Anh hùng liệt sĩ và đồng bào yêu nước hy sinh trong cuộc Tổng tiến công và nổi dậy Tết Mậu Thân 1968, từ Công viên Lê Thị Riêng về an nghỉ tại Nghĩa trang Liệt sĩ Thành phố.
Hòa thượng Thích Hải Ấn: Cần chú trọng nhiều đến đạo phong và học phong của Tăng Ni trẻ

Hòa thượng Thích Hải Ấn: Cần chú trọng nhiều đến đạo phong và học phong của Tăng Ni trẻ

GNO - Là vị giáo phẩm gắn bó lâu năm với hoạt động giáo dục Phật giáo tại cố đô, trước thềm Đại hội đại biểu Phật giáo toàn quốc lần thứ X, nhiệm kỳ 2026-2031, Hòa thượng Thích Hải Ấn, Ủy viên Thường trực Hội đồng Trị sự, Viện trưởng Học viện Phật giáo VN tại Huế đã có những chia sẻ về công tác đào tạo thế hệ trẻ.

Thông tin hàng ngày