Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân
Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ấn phẩm Liễu Quán số 39 với chuyên đề "Phiên dịch Phật điển nửa đầu thế kỷ XX" - phát hành vào mùa Vu lan

Ấn phẩm Liễu Quán số 39 với chuyên đề "Phiên dịch Phật điển nửa đầu thế kỷ XX" - phát hành vào mùa Vu lan

GNO - "Hướng vọng về ngày Vu lan, Liễu Quán 39 dành chuyên trang đặc biệt đăng tải nội dung về hiếu hạnh, nhằm tưởng nhớ ân đức sinh thành, giáo dưỡng của cha mẹ, của sư trưởng, của thân bằng quyến thuộc và toàn xã hội.", đó là lời ngõ mà Hòa thượng Chủ biên Thích Hải Ấn gửi đến toàn thể độc giả.

Thông tin hàng ngày