Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân

Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Lễ tưởng niệm, cầu siêu các anh hùng liệt sĩ tại Bát hương Nhà mồ thuộc Khu di tích trại giam Phú Quốc - Ảnh: Tâm Quý

An Giang: Lễ tưởng niệm, cầu siêu các anh hùng liệt sĩ tại Khu di tích trại giam Phú Quốc

GNO - Sáng 8-9, tại Bát hương Nhà mồ thuộc Khu di tích trại giam Phú Quốc, Trung ương GHPGVN phối hợp với Ban Trị sự GHPGVN tỉnh An Giang, chính quyền địa phương cùng sự đồng hành của Công ty sinh thái Xuân Phúc (Phú Quốc) đã trang nghiêm tổ chức Lễ tưởng niệm, cầu siêu các anh hùng liệt sĩ và đồng bào tử nạn.
Ảnh: iStock

Vu lan - trở về nuôi lớn hiếu tâm

GNO - Có những mùa đi qua chỉ để lại vài cơn mưa, đôi vệt nắng rồi lặng lẽ lui vào miền ký ức. Nhưng cũng có một mùa, chỉ cần nghe tiếng chuông chùa ngân lên trong buổi sớm, một làn hương trầm thoang thoảng hay bắt gặp một đóa hồng cài trên ngực áo ai đó, lòng người bỗng chùng xuống.

Thông tin hàng ngày