Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân
Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
Nguyên Hân thực hiện

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đại đức Thích Minh Phương thăm hỏi và bàn giao nhà đến hộ gia đình ông Hồ Văn Cường

Chùa Sắc tứ Khải Đoan tặng nhà tình nghĩa đến hộ gia đình khó khăn

GNO - Thực hiện phương châm "Tốt đời, đẹp đạo" và phát huy truyền thống "Hộ quốc an dân", chiều 24-7, tại xã Ea Rvê, chư Tăng và Phật tử chùa Sắc tứ Khải Đoan (P.Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) đã bàn giao nhà tình nghĩa hỗ trợ hộ gia đình có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn trên địa bàn.

Thông tin hàng ngày