Cách làm sữa hạt sen bột chùm ngây

GNO - Đang là mùa hạt sen, hạt sen có thể nấu chè, xôi ngoài ra có thể nấu sữa kết hợp với kê và bột lá chùm ngây, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Theo đó, nấu hạt sen thêm ít hạt kê tạo độ sánh dẻo. Khi nấu nêm một ít muối lấy vị ngọt từ hạt. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lúc nấu cho vừa nước để lúc xay thích sữa đặc hay lỏng thì gia giảm thêm nước tuỳ ý. 
image1-1.jpg
Sữa hạt sen bột chùm ngây - Ảnh: Nguyên Hân

Sau cùng đun sôi lại nếu thích ngọt thì thêm mạch nha. Hoặc uống không đường sẽ cảm được vị ngọt bùi của hạt sen. Bột chùm ngây sẽ cho vào sau cùng khuấy đều. Sữa hạt sen uống nóng hoặc lạnh đều ngon.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Tiểu ban Nội dung họp chuẩn bị nội dung cho Đại hội đại biểu Phật giáo tỉnh

Lâm Đồng: Tiểu ban Nội dung họp chuẩn bị văn kiện Đại hội đại biểu Phật giáo tỉnh lần thứ I

GNO - Sáng 4-9, tại Văn phòng Ban Trị sự - chùa Linh Sơn (phường Xuân Hương - Đà Lạt), Tiểu ban Nội dung thuộc Ban Tổ chức Đại hội đại biểu Phật giáo tỉnh Lâm Đồng lần thứ I, nhiệm kỳ 2026-2031 tổ chức phiên họp lần thứ 3, nhằm rà soát, kiểm tra tiến độ thực hiện các nhiệm vụ được phân công.
Ảnh: Shutterstock

Tu tập theo hạnh của đất, nước, gió và lửa

GNO - Tâm không trở nên thuần thục sau một lần ngồi thiền, cũng như lối mòn giữa rừng không thể hình thành chỉ bởi một dấu chân. Ngài Ajahn Chah cho rằng tu tập là kiên nhẫn thực hành, hết lần này đến lần khác, cho đến khi những gai góc trong lòng dần được dọn sạch.

Thông tin hàng ngày