Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Hoa lơ sốt cà chua

Hoa lơ (súp lơ) là loại rau rất tốt cho sức khỏe, nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho tiêu hóa, dễ chế biến, ăn ngon miệng mà không bị béo.

Nguyên liệu: 

Hoa lơ trắng 1 cây
Cà chua chín 2 quả
Muối, đường, dấm và ketchup 

Cách làm:

 

Hoa lơ trắng cắt miếng vừa ăn đem rửa sạch.

Cà chua thái nhỏ

Đun một ít nước sôi rồi cho hoa lơ vào

chần trong 2 – 3 phút, vớt ra để ráo.

Đặt nồi lên bếp cho một chút xíu dầu ăn vào đun nóng, cho cà chua thái nhỏ vào đun. Nêm ½ thìa muối, ½ thìa đường, ½ thìa dấm vào, đảo đều đến khi cà chua mềm, bạn có thể cho thêm một ít ketchup mua sẵn để sốt đặc và đỏ đẹp hơn. Vừa đun vừa trộn đều đến khi hỗn hợp sánh lại là được. 

Tiếp đến cho hoa lơ đã chần vào chảo sốt, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

 

Múc ra bát ăn nóng.

Sốt cà chua mặn ngọt sẽ làm cho món rau dễ ăn hơn, hoa lơ chứa nhiều nước rất phù hợp cho các bạn đang muốn giảm cân

Theo Gia đình

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ảnh minh họa

Người tu gây tranh đấu, tạo bất hòa là vô trí

GNO - Trong các pháp thoại hay giao tiếp hàng ngày, Thế Tôn thường nói lời ái ngữ, phạm âm. Tuy nhiên, một vài trường hợp Ngài nghiêm khắc răn dạy, quở trách nặng nề: “Các ông là người ngu, si mê, vô trí”.
Nghệ nhân Trương Văn Thương, sinh năm 1964 có trên 30 năm theo nghề làm lư đồng truyền thống An Hội. Với anh, nghề làm lư đồng như là chuyên nghiệp, gắn bó với cuộc sống mưu sinh và là nghề anh tâm huyết - Ảnh Trần Thế Phong/BGN

[Ảnh] Làng nghề làm lư đồng trăm tuổi tại TP.HCM

GNO - Khó có thể diễn tả được sự vất vả của các nghệ nhân các thế hệ đã bền gan nếm trải sự nhọc nhằn để gọt giũa, chạm khắc nên những chiếc lư đồng - vật phẩm thiêng liêng như cầu nối quá khứ và hiện tại, giữa những người đã khuất cùng với những người còn hiện hữu.

Thông tin hàng ngày