Bánh flan thuần chay giải nhiệt ngày hè

GNO - Trong những ngày nắng nóng như đổ lửa của ngày hè này, món bánh flan mát thơm sẽ giúp bạn tan đi cơn nóng, vị ngọt thanh của bánh sẽ khiến bạn thật thoải mái khi thưởng thức...
IMG_0006.JPG
Bánh flan làm từ bí đỏ - Ảnh: Ng.Hân

Nguyên liệu:

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, rau câu chân vịt, nước cốt dừa, đường thốt nốt.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, xắt lát mỏng, hấp chín, rau câu chân vịt ngâm nở, nhặt bỏ cát sạn, cho nước vào nấu mềm 2 phần rau câu 1 phần nước xong xay nhuyễn rau câu và bí đỏ. Kế đó cho đường thốt nốt vào tùy theo khẩu vị, đường tan cho nước cốt dừa vào. Múc ra từng chén nhỏ, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn cho ra dĩa, chan nước caramen làm bằng đường thốt nốt.

Bánh flan bí đỏ thuần chay có vị thơm béo của nước dừa ngon hơn khi dùng lạnh.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Đoàn chụp ảnh lưu niệm tại Cà Mau - nơi cuối cùng cực Nam của Tổ quốc

Hành trình trên đất phương Nam

GNO - “Hành trình đất phương Nam” là tên gọi chương trình do Ban Tuyên giáo Thành ủy TP.HCM tổ chức cho đội ngũ những người làm báo đoạt giải báo chí năm 2020, 2021, 2022 và cán bộ tuyên giáo, báo chí - xuất bản thành phố.

Thông tin hàng ngày