Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Anam Thubten Rinpoche

Cuộc chuyển mình quyết định tương lai Phật giáo phương Tây

GNO - Cũng như mọi sinh vật, một truyền thống chỉ có thể “sống lâu” khi biết thích nghi với môi trường mới. Nhưng với Phật giáo ở phương Tây, thay đổi quá ít có thể khiến giáo pháp trở nên xa lạ, còn thay đổi quá nhiều lại có nguy cơ làm phai nhạt tinh thần giải thoát.

Thông tin hàng ngày