Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Điều quan trọng là luôn luôn chánh niệm về cơn giận và những cảm xúc tiêu cực khác khi chúng xuất hiện, cố gắng nhìn nhận chúng đúng bản chất, dẫn truyền và chuyển hóa năng lượng của chúng thành một sức mạnh hướng thiện

Giận dữ, xung đột và lòng từ bi

NSGN - Trước sự thương cảm và căm phẫn của nhiều người về các sự kiện bi thảm ở Palestine và các cuộc xung đột bạo lực đang diễn ra trên khắp thế giới, việc suy ngẫm về những cảm xúc mãnh liệt này và xem xét cách chúng ta có thể đối phó với nó có thể là rất hữu ích. Dưới đây là một vài suy nghĩ.
Bài trên Báo Giác Ngộ số 1336 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

50 năm phụng sự và hành trình tiếp sức ước mơ

GNO - Có những câu chuyện không ngôn từ hoa mỹ nhưng lại đủ sức chạm và ở lại rất lâu trong lòng người. Một buổi sáng ngày cuối năm tại trụ sở Báo Giác Ngộ (85 Nguyễn Đình Chiểu, P.Xuân Hòa, TP.HCM) đã diễn ra như thế.

Thông tin hàng ngày