Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1124

50 năm Báo Giác Ngộ: Lưu giữ những sự kiện lịch sử của Giáo hội Phật giáo Việt Nam

GNO - Cuộc gặp mặt lịch sử tháng 2-1980 tại TP.HCM, theo nhận định của ông Nguyễn Văn Linh - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng lúc bấy giờ, là “cuộc gặp mặt đầu tiên của Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam với giới lãnh đạo Phật giáo Việt Nam” sau ngày đất nước thống nhất 30-4-1975.
Ảnh: Phung Anh Quốc/BGN

Phật giáo Việt Nam và Dân tộc Việt Nam

GNO - "Các ngôi chùa làng là đại diện cho linh hồn của văn hóa thôn, bản sắc dân tộc Việt Nam… Phật giáo và Dân tộc Việt Nam đã có mối liên cùng chung sinh mệnh…” - Tuần Việt Nam xin giới thiệu bài nghiên cứu của Hòa thượng Thích Chơn Thiện về sứ mạng gắn kết của đạo Phật và LS phát triển của dân tộc Việt.
Hòa thượng Thích Minh Nhật: Giáo hội cần rà soát chức năng, nhiệm vụ của Ban, Viện để tránh chồng chéo

Hòa thượng Thích Minh Nhật: Giáo hội cần rà soát chức năng, nhiệm vụ của Ban, Viện để tránh chồng chéo

GNO - "Với trách nhiệm là một thành viên Giáo hội và từ thực tiễn Phật sự tại địa phương, tôi nhận thấy việc sửa đổi Hiến chương là việc hết sức quan trọng.", Hòa thượng Thích Minh Nhật, Ủy viên Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Trị sự GHPGVN tỉnh Lâm Đồng nói với Báo Giác Ngộ.

Thông tin hàng ngày