Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

N.D Tổng hợp (theo PML)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Cung thỉnh nhục thân Trưởng lão Hòa thượng Thích Huệ Thông rời liêu phòng đến Giác linh đường nhập kim quan

Lễ nhập kim quan Trưởng lão Hòa thượng Thích Huệ Thông - Thành viên Hội đồng Chứng minh tân viên tịch

GNO - Trưa nay, 21-10, tại chùa Châu Thới (P.Đông Hòa, TP.HCM), môn đồ pháp quyến đã trang nghiêm cung thỉnh nhục thân Trưởng lão Hòa thượng Thích Huệ Thông - Thành viên Hội đồng Chứng minh, Chứng minh Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM, viện chủ chùa Châu Thới đến Giác linh đường nhập kim quan theo nghi thức truyền thống.
Báo Giác Ngộ số 1375: Hạnh nguyện Quán Âm

Báo Giác Ngộ số 1375: Hạnh nguyện Quán Âm

GNO - ... "Trước tôn tượng Bồ-tát Quán Thế Âm, những bước chân chợt dừng trong tĩnh lặng. Nhành dương nghiêng bên tịnh bình cam lồ, bảo tướng trang nghiêm, ánh mắt hiền từ. Ngày tưởng niệm Bồ-tát xuất gia, giữa làn hương thanh nhẹ, lòng người hướng về hạnh nguyện tầm thanh cứu khổ của Ngài...". 

Thông tin hàng ngày