Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Báo Giác Ngộ số 1368: Chữa lành từ bên trong giữa thế giới đầy biến động

Báo Giác Ngộ số 1368: Chữa lành từ bên trong giữa thế giới đầy biến động

GNO - Đó là nội dung mà Lama Thamthog Rinpoche - vị thầy hướng dẫn tâm linh của nhiều trung tâm Phật giáo quốc tế chia sẻ với Giác Ngộ về cách định nghĩa lại hạnh phúc và phương pháp “cứu rỗi” chính mình ngay trong tâm bão của cuộc đời, do Hạnh Ý thực hiện. Mời bạn đọc theo dõi trên mục Phật học - số báo ra ngày 4-9.

Thông tin hàng ngày