Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

[Podcast] Thượng tọa Thích Tiến Đạt (Hà Nội): Cần số hóa các số báo Giác Ngộ để làm tư liệu nghiên cứu

[Podcast] Thượng tọa Thích Tiến Đạt (Hà Nội): Cần số hóa các số báo Giác Ngộ để làm tư liệu nghiên cứu

GNO - Chia sẻ cùng chương trình Podcast, Thượng tọa Thích Thiện Đạt, Phó Viện trưởng Phân viện Nghiên cứu Phật học VN tại Hà Nội, Giám đốc Trung tâm Tư liệu Phật giáo tại Hà Nội, nhận định Báo Giác Ngộ cần số hóa nội dung các số báo từ xưa đến nay để phát triển thành thư viện số làm tư liệu nghiên cứu.

Thông tin hàng ngày