Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

N.D Tổng hợp (theo PML)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Hòa thượng Thích Bảo Nghiêm trao những phần quà nghĩa tình đến bệnh nhân đang điều trị tại Viện Huyết học - Truyền máu T.Ư

Hà Nội: Chùa Bằng mang yêu thương tiếp sức bệnh nhân nghèo và người dân vùng lũ

GNO - Hòa thượng Thích Bảo Nghiêm, Phó Chủ tịch Hội đồng Trị sự, Trưởng ban Hoằng pháp T.Ư, Trưởng ban Trị sự GHPGVN TP.Hà Nội, trụ trì chùa Bằng cùng chư Tăng, Phật tử đạo tràng Pháp Hoa đã đến thăm và trao những phần quà nghĩa tình đến 500 bệnh nhân đang điều trị tại Viện Huyết học - Truyền máu T.Ư, vào ngày 23-9.
Ảnh: Istock

Chiếc nhẫn cưới của mẹ!

GNO - Sau ngày 30-4-1975, mẹ tôi về tiếp quản Gò Vấp. Khi công việc tạm ổn, bà lên Trảng Bàng hốt cốt cha tôi. Mở tấm võng, bà biết chắc đó là chồng mình, mấy cái răng “ ba xí ba tú” còn nguyên. Chiếc nhẫn cưới nằm le lói giữa những khúc xương tay…

Thông tin hàng ngày