Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Thanh đạm đậu phụ xào giá

Món đậu xào giá đơn giản và tạo một bữa ăn nhẹ thanh đạm. Nguyên liệu gồm: 3 bìa đậu phụ, 200g giá đỗ, bột canh, hành xanh và thực hiện như sau:

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán chín vàng các mặt.

Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
 
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho hành vào phi thơm.
Sau đó đổ giá đỗ vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo đều,
nếu chảo hơi khô thì cho thêm 2 – 3 thìa nước.

Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu phụ rán vào.

Để to lửa, đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cắt hành xanh độ 1 cm và cho vào. Tắt bếp nhấc xuống.

 

Cho ra đĩa ăn nóng

N.D Tổng hợp (theo PML)

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1322 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Ý nghĩa và màu sắc của mão Tỳ-lô

GNO - Theo Phật quang đại từ điển, Tăng nhân vào rằm tháng Bảy mở hội Vu lan bồn, vị Tăng chủ tọa hiện tướng làm Đức Phật Tỳ-lô, tụng kinh thí thực. Vì trên đầu vị gia trì sư đội mão, trên mão có tượng Phật Tỳ-lô nhỏ nên gọi là mão Tỳ-lô.
Một kiến trúc điển hình của chùa Phật giáo Lombok

Indonesia: Phật giáo bản địa trên đảo Lombok

GNO - Cộng đồng Phật giáo bản địa trên đảo Lombok gồm một nhóm Phật tử kiên định giữ đạo hơn nghìn năm, với truyền thống vừa độc đáo vừa dung hòa văn hóa, giữa lòng xã hội đa tôn giáo của Indonesia.

Thông tin hàng ngày