Là tên chiến dịch kêu gọi người dân chung tay bảo vệ môi trường bằng việc giảm lượng thịt trong các bữa ăn, nhằm hạn chế nguồn phát tán khí thải gây hiệu ứng nhà kính thông qua việc ăn chay một lần/tháng.

Chiến dịch do bạn Đỗ Thị Thu Trang - chủ nhiệm CLB GREACT Huế (sinh viên cao học thuộc chương trình cao học quốc tế Huế - Okayama, chuyên ngành khoa học môi trường) - phát động, dưới sự bảo trợ của Trung tâm Sống và học tập vì môi trường và cộng đồng.

Mục tiêu của chiến dịch phấn đấu đến ngày 10-10-2010 có tối thiểu 1.000 người trên cả nước ăn chay và cam kết sẽ thực hiện ăn chay hằng tháng. Hiện CLB đã khai trương gian hàng truyền thông “Chiến dịch ăn chay vì môi trường” tại gò Đống Đa (Q.Đống Đa, Hà Nội), trưng bày một số hình ảnh về ăn chay và tổ chức các trò chơi để mọi người hiểu về mối quan hệ giữa ăn chay với môi trường.

Dự kiến chiến dịch sẽ triển khai tại miền Bắc vào ngày 3-10, tại miền Trung và miền Nam 10-10 và được duy trì trong các tháng tiếp theo vào một ngày cố định trong tháng.