Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Bánh bột lọc chay

Nguyên liệu: 500g bột năng khô, một củ cà rốt, hai miếng đậu hủ chiên, 50g nấm mèo, muối, bột nêm rong biển, boarô, tiêu, xì dầu, dầu ăn, đường, 1kg lá chuối.

Thực hiện:

- Lá chuối rửa sạch, lau khô.

- Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch, bỏ gốc. Cà rốt, đậu hủ, nấm mèo xắt lát mỏng, dài cỡ 5cm. Bắc chảo dầu nóng, phi boarô cho thơm, cho cà rốt, đậu hủ, nấm mèo vào chảo rim với một ít xì dầu, nêm thêm chút bột nêm rong biển, tiêu đường, đảo đều tay cho thấm rồi tắt bếp.

- 500g bột năng khô trộn với nửa lít nước. Bắc lên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi nặng tay thì nhắc ra khỏi bếp, khuấy thêm một lúc nữa cho bột khỏi vón cục.

- Múc bột trải đều lên lá chuối, cho thêm một lớp nhân lên trên, gói hơi chặt tay. Khi ăn để lên xửng hấp khoảng 15 phút. Ăn nóng, kèm với xì dầu.

Theo Phụ nữ TP.HCM

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Ảnh: Bảo Toàn

Làm sao để tin sâu vào Phật pháp?

GNO - Khi đã nắm được nguyên lý, hiểu rõ nhân quả - nghiệp báo và chuyên tâm tích đức, hành thiện thì tử vi, sao hạn không còn là vấn đề nữa.
Thực tập chánh niệm được xem như là một sự tái sinh, bỗng nhiên ta trở nên sống động. Chánh niệm làm tăng cường định lực, giúp ta nhìn thấy sự vật sâu sắc hơn và ta không còn là nạn nhân của nhiều tri giác sai lầm nữa

Đối phó khủng hoảng dưới lăng kính Phật pháp

NSGN - Những hành động từ bi, dù nhỏ bé đến đâu, cũng có thể mang lại mục đích và ý nghĩa ngay cả trong những thời điểm đen tối nhất. Giúp đỡ người khác không chỉ là lòng vị tha mà còn giúp ta chữa lành chính mình.

Thông tin hàng ngày