Canh nấm hạt sen dùng cho ngày hè

GNO - Món canh nấm hạt sen chay là món ăn đậm đà, bổ dưỡng khi kết hợp hạt sen và nấm rơm, thích hợp bồi bổ sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt.

Giác Ngộ online giới thiệu cách nấu món ăn này cho gia đinh dùng cho ngày hè:

Nguyên liệu dùng nấu cho 4 người ăn gồm có:

-  Hạt sen: 50g

- Nấm đông cô tươi: 50g

- Nấm linh chi: 50g

- Cà rốt: 1/2 cây

- Đậu hũ non: 100g

- Ngò rí

- Tiêu

- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen

canh nam hat sen.jpg
Canh nấm hạt sen chay

Thực hiện món chay:

Sơ chế:

Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

Nấu canh:

Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, nêm 3 muỗng hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, cho đậu hũ vào, tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Hiệp Hòa

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1164 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Tám nạn của người tu

GNO - Chúng ta tu hành trong hiện tại thì Phật đã nhập diệt lâu xa, đây là nạn lớn. May thay, giáo pháp của Ngài vẫn còn được gìn giữ và lưu truyền.

Thông tin hàng ngày