Ẩm thực - Sức khỏe

Ẩm thực chay

Chè khoai môn bí đỏ

GNO - Món chè khoai môn bí đỏ ngoài vị dẻo của khoai môn, vị ngọt của bí đỏ còn có độ sánh đặc từ rau câu sẽ là món chè ngon dâng cúng Phật nhân ngày đầu tháng.
IMG_0022.JPG
Chè khoai môn bí đỏ - Ảnh: Nguyên Hân

Nguyên liệu:

Khoai môn sáp vàng, bí đỏ, rau câu chân vịt, đường thốt nốt, nước cốt dừa.

Cách làm:

Khoai môn, bí đỏ gọt vỏ xắt lát mỏng nấu chín mềm cho rau câu ngâm nở, nhặt sạch cát và nấu cho đến khi rau câu tan hết. Cho đường vào theo khẩu vị, khuấy đều tay cho đường tan hết rồi cho nước cốt dừa vào, sôi lại thì tắt lửa.

Múc chè ra từng chén nhỏ, chè nguội sẽ đông cứng lại. Ngon hơn khi dùng lạnh.

Nguyên Hân

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

[Video] Lễ nhập kim quan Trưởng lão Hòa thượng Thích Như Tín - Trưởng Thiền phái Chúc Thánh Việt Nam

[Video] Lễ nhập kim quan Trưởng lão Hòa thượng Thích Như Tín - Trưởng Thiền phái Chúc Thánh Việt Nam

GNO - Sáng nay, 5-3, tại chùa Hưng Long (phường Vườn Lài, TP.HCM), Giáo hội, Thiền phái Lâm Tế Chúc Thánh và môn đồ pháp quyến trang nghiêm cử hành Lễ cung thỉnh nhục thân Trưởng lão Hòa thượng Thích Như Tín, Ủy viên Thường trực Hội đồng Chứng minh, Chứng minh Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM nhập kim quan.
Ảnh: Trần Thế Phong

Mang mùa xuân vào bóng tối cuộc đời

GNO - Giữa không gian tưởng chừng chỉ có bóng tối, ánh sáng vẫn hiện diện, không phải từ đôi mắt mà từ nghị lực, từ niềm tin và từ những trái tim chưa bao giờ chịu khuất phục số phận, như những mầm xanh âm thầm vươn lên giữa bóng tối.

Thông tin hàng ngày