Nấu chè đậu thật đơn giản

GNO - Mùa hè, trời nắng nóng, thưởng thức món chè là điều mà ai cũng thích. Hôm nay, Giác Ngộ online giới thiệu cách nấu chè đậu ngự do đầu bếp Châu Văn Long hướng dẫn...
che dau ngu.jpg
Chè đậu ngự - Ảnh: Long Châu

Chè đậu nấu dễ!Đậu gì cũng được, đậu ngự lại ngon, ngâm qua đêm. Nếu không có thời gian thì sáng ngâm, chiều nấu. Rồi cho vô nồi áp suất hầm 15-25 phút, bỏ vô một nắm nhãn nhục tạo vị ngọt. Hoặc không có thì đợi đậu mềm cho xíu đường mía hay đường phèn vô liu riu.Nhớ nấu ít nước để vị ngọt ngấm vào đậu.Khi ăn, thích ăn lạnh thì thêm đá đập nhuyễn, thích nóng cho vô thêm ít nước. Muốn ngọt hơn cho vô xíu đường.Mà cho gừng vô món này thì ngon hơn. Trời lạnh ăn nóng, trời mát ăn đá!

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Bài trên Báo Giác Ngộ số 1304 - Thiết kế: Phòng Mỹ thuật BGN/Tống Viết Diễn

Hóa giải cộng nghiệp xấu ác

GNO - Tôi vừa xin được việc làm tài xế tại một công ty chuyên cung cấp và phân phối các loại thủy hải sản. Trong quá trình làm việc, tôi biết tiền lương của mình nhận hàng tháng có liên quan đến cộng nghiệp sát sinh. Vậy tôi phải làm gì để hóa giải cộng nghiệp xấu ác của mình?...
Đức Pháp chủ GHPGVN trao học bổng Đức Nhuận đến chư Tăng nghiên cứu sinh khoa Phật học thuộc Học viện Phật giáo VN tại TP.HCM - Ảnh: Bảo Toàn/BGN

Danh sách 55 Tăng Ni sinh du học được nhận học bổng Đức Nhuận - Hội đồng Chứng minh GHPGVN năm 2025

GNO - Hôm nay, 17-6, Thông tin từ Văn phòng Hội đồng Chứng minh, phụng hành huấn thị của Đức Pháp chủ và chư tôn Trưởng lão Ban Thường trực Hội đồng Chứng minh, Thượng tọa Thích Giác Dũng, Thư ký Văn phòng đã có thông báo danh sách các Tăng Ni sinh du học được nhận học bổng Đức Nhuận năm 2025.

Thông tin hàng ngày