Nấu chè đậu thật đơn giản

GNO - Mùa hè, trời nắng nóng, thưởng thức món chè là điều mà ai cũng thích. Hôm nay, Giác Ngộ online giới thiệu cách nấu chè đậu ngự do đầu bếp Châu Văn Long hướng dẫn...
che dau ngu.jpg
Chè đậu ngự - Ảnh: Long Châu

Chè đậu nấu dễ!Đậu gì cũng được, đậu ngự lại ngon, ngâm qua đêm. Nếu không có thời gian thì sáng ngâm, chiều nấu. Rồi cho vô nồi áp suất hầm 15-25 phút, bỏ vô một nắm nhãn nhục tạo vị ngọt. Hoặc không có thì đợi đậu mềm cho xíu đường mía hay đường phèn vô liu riu.Nhớ nấu ít nước để vị ngọt ngấm vào đậu.Khi ăn, thích ăn lạnh thì thêm đá đập nhuyễn, thích nóng cho vô thêm ít nước. Muốn ngọt hơn cho vô xíu đường.Mà cho gừng vô món này thì ngon hơn. Trời lạnh ăn nóng, trời mát ăn đá!

Tin cùng chuyên mục

Tin mới

Dù trải qua nhiều thập kỷ bị kiềm chế sự phát triển và truyền bá tôn giáo, Phật giáo Buryatia không hề mất đi mà chỉ tạm thời ẩn mình, chờ cơ hội hồi sinh

Dấu ấn Phật giáo trong văn hóa và tâm hồn người Buryat

GNO - Sự hồi sinh mạnh mẽ của Phật giáo Buryatia không chỉ là câu chuyện của những tu viện được tái thiết, mà còn là hành trình gìn giữ trí tuệ và lòng sùng kính, lan tỏa từ thế hệ này sang thế hệ khác, như một dòng chảy bất tận của tâm linh.

Thông tin hàng ngày